蘑菇冬天這麼燉，比魚湯鮮美

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蘑菇肉片蛋湯

配料：

蘑菇 150克、肉片 20克、雞蛋 一個、鹽 少許

烹飪步驟：

1.蘑菇洗凈，撕小朵

2.裡脊肉切片

3.雞蛋打散

4.鍋內加油，加入蘑菇煸炒出汁

5.倒入湯鍋，加入兩碗涼開水

6.燒開後加入裡脊肉片和蛋液，加少許鹽調味，撒上蔥花即可

烹飪小貼士：

蘑菇之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

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