今日小年，原來這才是小年習俗的正確打開方式！

臘月二十三，俗稱「小年」（北方地區是臘月二十三，部分南方地區是臘月二十四），是中國傳統文化民間祭灶、掃塵、吃灶糖的日子。

小編身邊的很多朋友紛紛踏上回家的路程，一起與家人在今天共度小年。從今天開始，全國各地的年味開始越來越濃，春運車流也將迎來高峰。

作為中國傳統節日的

「小年」

全國各地各族人民是如何歡慶的吧~

小年由來

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傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之後終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下燒死了。

玉帝知道後，認為張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王。每年臘月二十三、二十四，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報一家善惡，到除夕夜再返回灶底，奉旨賞善懲惡，或賜福或降災。所以家家要打掃得乾乾淨淨，供上灶糖，給灶王爺吃了嘴甜甜的，希望他「上天言好事，回宮降吉祥」。於是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶「小年」，祈求來年平安和財運。

小年習俗

祭灶王 | 二十三，糖瓜粘，灶王爺要上天

送灶，多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，並供上糖果、清水、料豆、秣草。

其中，後三樣是為灶王升天的坐騎備料。之後，就要將灶君神像拿下來燒掉，等到除夕時再設新神像。民間有「男不拜月，女不祭灶」的習俗，因此祭灶王爺，只限於男子。近代卻多數由家庭主婦來充當祭灶的角色。

掃塵土 | 除舊布新

這一天，家家戶戶黎明即起，打掃房屋，清洗家什，擦窗拭鏡，北方人稱「掃房」，南方人稱「撣塵」。拔出舊的各種塵垢不祥，做到窗明几淨，煥然一新，契合除舊迎新的美好寓意，也為新年的到來做好準備工作。

據《拾遺記》記載，此俗可追溯到三千多年前，當時為「驅疫鬼、祈安康」的宗教儀式。後因「塵」與「陳」諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而去，既指庭院的陳年積垢，也指舊歲中遇到的各種不快。

剪窗花 | 一刀一剪生春風

所有準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動。一把普普通通的剪刀，一張普普通通的彩紙，竟可以隨手創造出一張張千姿百態的圖案，喜鵲登梅、孔雀牡丹、鹿鶴桐椿、五蝠捧壽等等，貼滿家中的角角落落，不但裝點著節日的濃濃氛圍，更傳承著中國幾千年的生活智慧。

貼春聯 | 總把新桃換舊符

對稱圓滿，妙語連珠的春聯在小年這天也開始張貼起來，民間講究「每神必貼、每門必貼、每物必貼」，吉祥的話語，喜慶的中國紅，像一張張寫滿吉利的福印，庇護著全家的平安幸福，寄託著人們美好的新年祈願。

小年習俗之備年貨

吃灶糖 | 甜甜黏黏

灶糖是古老的漢族傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品。灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍稱為「關東糖」，拉製成扁圓型就叫做「糖瓜」。古話說：「二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天。

」這天大街小巷都有賣灶糖的，家中大人在趕集市時早早會將灶糖買回家。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在灶王爺的嘴上，希望灶王替自已多多美言，後逐漸演變成了小年必吃的零食。

吃餃子 | 送行餃子迎風面

殺年豬 | 家一起殺年豬、討好運

恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節的習俗。過了小年夜，那殺年豬的熱鬧戲就算開台了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺後的第一頓鮮肉——庖湯。

粘糕粘 | 年年高

山東魯西地區民間有「二十三、粘糕粘」的民謠，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟。其諧音為年糕，取「年年高」的吉慶之意。另外，海南人用椰子作配料趕製椰糕用來食用並祈福。

吃麻糖 | 二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭

晉西北有「二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭」的俗話。相傳，麻糖把灶神的嘴巴粘住，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒。意在表達期盼平安豐年的心愿。

捏面花 | 麵塑藝術

山東半島的人們大多自農曆臘月二十三後，家家開始忙著做大棗餑餑（又稱大饅頭）、團圓餅、壽桃等「面花」，表示全家大團圓，日子過得年年有餘。這些麵食從和面、醒發和製作上都非常講究，很費工夫。吃起來一層又一層，特別有嚼勁，口感自是非比尋常，用來春節待客作為主食食用。

廿四團 | 廿四夜吃糰子

「廿四夜吃糰子」是江南許多地方的風俗，做糰子、送糰子、吃糰子是必備的一道年味，寓意著一家團團圓圓、幸福美滿。「廿四團」用糯米粉製作，餡料有鮮肉、豆沙、蘿蔔絲等多種。蒸制好的糰子上都要點紅色的印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區別不同的餡兒，同時也帶來一年的好彩頭。

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▍編輯：白開水

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