孜然美味的魷魚怎麼在家裡煮？超詳細製作步驟5分鐘學會！

魷魚含有豐富的蛋白質、鐵等元素，營養價值高，我們在大排檔或者酒店經常可以吃到魷魚這一道菜，爆、炒、燒、燴、汆等等，做法很多。今天推薦一道孜然魷魚，孜然的味道配上辣醬、洋蔥，香味十足。這麼詳細的食材還有步驟，趕緊記下來，在家也能做出大排檔的美味！

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首先準備圖中的食材：魷魚、紅椒青椒、姜、蒜、孜然、料酒、紅油、生粉、雞蛋、胡椒粉等等。

魷魚洗凈切段，加入料酒、鹽、生粉等調料腌製片刻。

接下來就是關鍵的一個步驟了，怎麼做酥炸魷魚呢？首先要打個雞蛋，攪拌均勻，將腌制過的魷魚放入蛋液中，等魷魚的表面都鋪滿蛋液，再放入鍋中油炸，油炸的時間也不要太長，大概看到魷魚被炸至金黃色即可撈起，瀝干油。

最後，就是重新熱鍋熱油，重新將炸過的魷魚倒入鍋中翻炒，加入胡椒粉、孜然、鹽還有適量的紅油爆炒片刻即可。看，金燦燦的孜然魷魚就是這樣做出來的，媽媽趕緊在家做給孩子們吃吧！

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