中國前瞻性慢病研究：有這三項嗜好的人，食管癌風險大增

喜歡吸煙，又喜歡喝點酒，還常常捧著茶杯的人，在生活中常見。但讓人心驚的是，吸煙、飲酒以及茶中的化學物質和燙嘴的溫度這麼一混雜，使得事情不是那麼簡單了。

近期中國前瞻性慢病研究納入45萬餘人隨訪9年多的研究發現，喜歡喝燙茶且吸煙、過量飲酒者，其患食管癌風險是無此三項習慣者的5倍多。

世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構（IARC）曾發布報告，稱飲用65℃以上的熱飲很可能致癌，危害與吃紅肉、高溫油炸類食品等同。而茶，多是65℃以上沸水泡出來的。

這項研究顯示，喝高溫茶給煙酒嗜好者罹患食管癌風險添了「一把柴火」。

就過量飲酒而言，與那些每周喝茶不到1次或每日攝入酒精不超15 g的人相比，經常喝燙茶而且每日喝的酒酒精超過15 g者，得食管癌的風險會增加4倍。

而喜歡每日喝燙茶的煙民，則得食管癌的風險增加1倍多。

讓人心安的一點是，喜歡喝茶，但既不吸煙，也不過量飲酒，每天喝怎麼喝也和食管癌風險不相關。

該研究最終共納入中國10個地區456155位無癌居民，平均年齡為50.9歲，其中42.1%的男性和16.1%的女性每天都喝茶。中位隨訪9.2年期間，共有1106位男性和625位女性確診為食管癌。

來源：

[1]American College of Physicians. Drinking hot tea associated with five-fold increased risk for esophageal cancer for some. Medicalxpress. February 6, 2018.

[2] Yu C, Tang H, Guo Y, etal. Effect of Hot Tea Consumption and Its Interactions With Alcohol and Tobacco Use on the Risk for Esophageal Cancer: A Population-Based Cohort Study. AnnIntern Med. 2018 Feb 6.

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