早存茶，存好茶

茶是人類的瑰寶

承載著華夏數千年的文明

是文化積累並沉澱的象徵

彙集天地靈性，承載日月精華

它是我們與歷史溝通最好的媒介

品茶可以說是與歷史的一次次對話

而存茶則是一位茶者的必修課

一、為什麼存茶

茶葉屬於消耗品

每年都有新茶出產，可每天也都在被消耗著

尤其普洱茶講究一個「年份」

「越陳越香」「可以喝的化石」都是形容普洱茶的

普洱茶的魅力不在於特定的產地或是名號

而在於它陪你一起度過你點點滴滴的歲月

也可以年年喝新茶

但歲月能使得普洱茶的風韻更佳

今年收的一批好茶，渡一年風韻更上一層

這就是為什麼要存茶

二、只增不減

新茶價位低，當年購買性價比較高

喝一半留一半

年復一年，數年下來

自己的小倉庫便存下了不少好茶

這樣便可以只增不減

年年「喝老茶」

相對的存茶成本就降低了

自然喝老茶的成本就比現買老茶低了許多

並且喝自己存下的老茶

自己最清楚到底有幾年

三、保值不跌

投資普洱茶是對文化投資

也是對健康投資

喝不完的存起來

存個十幾二十年

普洱茶的價值便隨著它經歷的年歲一起增長

我把普洱茶比作「茶葉中的「愛馬仕」」

因為他的品質必定高於它的價格

一片普洱茶即可以喝也可以存

喝了它給你提供健康

存下來它每年都升值

存茶，何樂而不為

四、好茶難求

好茶的價格往遠了看必定只增不減

在現在茶文化越來越普及的社會

追求健康和傳統文化的人也越來越多

土地的過度開發導致茶樹面積只減不增

加上環境污染和商業的驅使

對古茶樹、老茶樹等稀有茶樹的保護也是越來越難

茶葉是可循環再生的

但是茶樹卻不是

所以早存茶

早能存到好茶

五、作為標準

每年存些茶，存些好茶

自己就有了積累

在不同的情況條件下儲存的茶

有不同的品質表現

這是一個「標準」

也是一種對比

每年都能品鑒學習

就有了不同的體會

六、越陳越香

生茶性寒

但能通過歲月轉化得溫和

熟茶陳厚

歲月能帶給它更多的魅力

「正確存放」後的茶

大多磨去了自身的烈、澀、猛

相對變得更醇、厚、韻

七、存茶條件

在懂得選茶、選好茶之後

正確的存茶方法變得尤為重要

存茶不只是簡單的隨包裝儲存

現在的包裝大多為紙盒

不利於茶葉的存放及陳化

而茶葉的儲存條件則相對嚴格

需要相對正確的方法

才能最大化的正確轉化茶葉

八、茶人的心愿

作為一位茶人、愛茶人

希望在茶文化得到普及的同時

茶友們也能夠存下一些好茶

畢竟一人力微，能存下的茶有限

經年累月 茶隨人老

取出一份老茶邀兩三茶友

相聚細細品味

品的是茶，也是回憶

一款好的茶

在你入手的那一刻便在升值

存一款好茶

讓它記錄下你的時光

陪你一起度過漫長歲月

溫潤著一切

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