想重塑中產階層？看看精釀啤酒行業是怎麼做到的

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Noah Smith

美國石溪大學副教授、彭博專欄作家

《大西洋月刊》(the Atlantic)的專欄作者德里克·湯普森(Derek Thompson)寫了一篇非常有趣的文章，內容是關於精釀釀酒行業的，受到了很多關注，的確是當之無愧。在一個大多數行業變得越來越集中的年代，精釀啤酒業的發展正逐漸變得分散：

精釀啤酒無需哭泣：以銷量衡量的美國市場佔有率。來源：美國啤酒釀造商協會

一杯可不夠：美國精釀啤酒商的家數。來源：美國啤酒釀造商協會

精釀啤酒行業僱傭了越來越多的美國人，截至2016年，該行業的從業人數已達128768人。2016年，美國的精釀啤酒銷量增長了6.2%，出口量增長了4.4%。在整體啤酒銷量平平之際，精釀啤酒銷量的增長仍在繼續，這顯然意味著大型啤酒釀造企業在走下坡路。啤酒業的革命也提高了啤酒質量，增加了品種（正如啤酒愛好者們所知），進而促使消費者願為喝上可口的啤酒多掏腰包。

行業集中度的下降是個好消息，因為壟斷權一直與工資降低存在著關聯。但精釀啤酒的興起甚至比表面上的數字看上去更美好。小型啤酒廠可以作為個人創業和創新的渠道，而這種方式在當今的企業化經濟中往往非常匱乏。進入這個市場的財務門檻相對較低——居家釀造的成本幾乎為零，而微型啤酒廠最低只需要投入125萬美元就可以開辦起來，是小企業貸款平均規模的兩倍多一點。與科技類初創公司不同的是，精釀啤酒公司不需要特殊的工程技術人才、商業網路，也不需要坐落在科技資源密集的城市當中。

換句話說，精釀啤酒給富有進取心的勤勞者提供了一點點的機會，讓他們可以通過自己的努力，無需搬到大城市或從頂級院校獲得學位的方式進入中產或中上階層。這是朝創建美國版的德國式「中小型企業」邁出的一小步。德國式中小企業指的是由小企業組成的網路，它可以讓中產階層獲得穩定和安全，其經濟活動擴展到了邊遠地區。

……

新聞背景：開懷暢飲帶來新商機，越南如何吸引全球啤酒巨頭的目光？

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