【生活經驗貼】吃貨第四輯

北京時間2018年1月28日 坐標蒙得 28℃

持續更新挑戰第三天，今天介紹在烏拉圭吃到的披薩，餡餅和具有烏拉圭特色的中國煎餅果子（crepas）

PIZZA披薩

第一次在烏拉圭吃披薩是出去旅遊的時候，在烏拉圭連鎖店La Pasiva吃的。

很不錯哦~~~

烏拉圭當地的披薩和中國吃到的披薩是非常不同的，在中國無論是必勝客的披薩還是在家照著菜單做的披薩，一定要有洋蔥，香菇和青椒。而烏拉圭人評判披薩做得好不好首先要看麵餅，其次要看放的番茄醬足不足；烏拉圭的披薩一般是一個麵餅，其次是很足量的番茄醬，接著是gustos（能自選2-3個配菜，比如菠蘿，火腿，香腸，油橄欖，金槍魚，香菇等，個人推薦菠蘿ananá、香腸salami，非常不推薦油橄欖），最後放厚厚的芝士（muzzarella，就是淘寶上有名的馬蘇里拉芝士碎）。還有一種非常特別的調料orégano，有點像草料，但是味道非常特別。這種調料在烏拉圭的食物里廣泛使用。傾情推薦烏拉圭Sabway的麵包orégano y queso！！！

前幾天去嘗試了蒙得另一家披薩Pizza Piedra，真的非常好吃，物美價廉，強烈推薦！！！！他家的披薩是用國內烤鴨的那種爐子烤的，我去的那家店老闆非常nice，請我吃了一份烏拉圭特色小餅Faina（是用鷹嘴豆粉做的，有股玉米面又煎餅的味兒，見下圖二）

隨機安利一款推主覺得挺好喝的啤酒，不知道是烏拉圭特產還是從歐洲進口的啤酒，非常適合女生喝，酒精度數不高，檸檬味超級濃。當然，烏拉圭當地的啤酒也是非常棒的，當地特產Pilsen和Patricia,無論男生還是女生來了一定要嘗一下。

還有一款芝士，奶油狀的，非常好吃！！！中國的飲食文化里沒有芝士這個東西，一開始來的時候大家也會自然而然地抵制排斥乳酪，講真，乳酪有很多種類（軟塊的，硬塊的，奶油狀的），不同的乳酪，味道不一樣，用途也不一樣，希望大家不要一棍子打死，還是要多嘗試，不然要放棄多少人間美味啊。另，我們小可愛@Paola同學吃過一次沒有乳酪的披薩，非常後悔，沒有乳酪的披薩真的不好吃啊今天安利的這款奶油芝士在淘寶上有賣哦，需要保鮮儲存，可以抹麵包，可以做壽司的時候代替蛋黃醬（口感非常是柔軟，好吃好吃超好吃），見下圖二

TARTA餡餅

烏拉圭的餡餅特色是外皮有點硬但是很薄，芯是軟的，有一些蔬菜、肉，頂上瘋狂加乳酪。

第一次是烏拉圭的餡餅是剛來蒙得的第二天，房東老太太特別熱情地買了一大塊菠菜餡餅。據說是烏拉圭特色飲食，不僅蛋糕店賣，超市裡也賣速凍的。初來蒙得脾胃不適，吃了這個餡餅感覺要死了，但又不能辜負老太太一片心意，硬撐著吃完了一塊。過了幾個月第二次吃同款餡餅，可能是適應了烏拉圭飲食，吃起來也還可以。所以說啊，一開始不習慣的食物，之後一定要再去嘗一嘗，說不定有新發現哦~

下圖左邊就是當時吃的餡餅，裡面還有煮熟的雞蛋，菠菜水水的

第二次是我們家房東老太太自己做的，在廚房裡捯飭了半個多小時，哼哧哼哧擀麵餅，最後感慨還是超市裡賣的麵餅更薄原料有很多很多大蔥，三個雞蛋，很多很多很多很多乳酪和一小塊去了肥肉的鹹豬肉，真的非常好吃，而且一點大蔥的味道都吃不出來。

餡餅、香腸、沙拉配紅酒，完美

第三次吃是在平安夜那天，老太太親戚中有個超級會做菜的，做的是茄子的餡餅，因為茄子總是掉出來，沒有筷子用的推主吃起來真的超級心塞了。

總而言之，除了有點獵奇的菠菜餡餅不如人意，烏拉圭的餡餅還是非常值得嘗一嘗的！

CREPAS 烏式中國煎餅果子

Crepas可以算得上推主在蒙得第二喜歡吃的食物，這個是Sara學姐推薦噠安利店鋪：punta carretas附近，Dr Héctor Miranda2427（就在shopping正門對著，直走，店鋪在左側）

推主推薦牛肉款噠，超級好吃，不建議在他們家點飲料，非常貴還非常水烏拉圭人推薦大蝦款哦

做麵餅的工具就是中國做煎餅果子的爐子，一模一樣，每次去吃都超級想跟他們家的廚師安利做煎餅果子的方法不過麵餅奶味很足，甜甜的，除了肉還會瘋狂放芝士，牛肉粒超級大，每咬一口都能吃到芝士拉絲和大塊牛肉。

當然，這個crepas日常去烏拉圭人家裡做客也會當做下午茶準備，但是沒有牛肉和芝士，一般會抹蜂蜜或者dulce de leche（當地特色醬，齁甜）加上水果（比如草莓）。這樣吃反而沒有加牛肉的好吃

送給看到最後的你一個小福利，烏拉圭特色飲食?oqui

推主大概是今年來烏拉圭留學的同學裡面最早也是唯一一個吃過?oqui的人，感謝我們家老太太和她超級會做飯的親戚據說烏拉圭人到月末（好像是28號）一定要吃這個菜，照片拍得非常高大上，感覺自己吃了一頓逼格超高的西餐其實不是特別好吃（因為吃了半天沒有肉），飯店單點還挺貴的。

就是把土豆蒸熟了，搓成條，用叉子和勺子合作，用蘭州拉麵家做刀削麵的方式把土豆條弄成土豆小丸子，加番茄醬、小番茄和一系列調料，吃之前撒芝士碎。配著法棍和烏拉圭紅葡萄酒，非常完美。

總的來說，烏拉圭的特色飲食還有很多，等著你來發現哦~歡迎在評論區補充你最喜歡的烏拉圭食物或者你吃過的烏拉圭食物。

特別鳴謝微博博主

@王夫人的也比小雄 @偷吃喵喵俠

封面來自ins@mai_new_life

部分圖片來自ins@gonza_paredes @crepasart @rafaellarodriguessm @ninfablanca09

部分圖來自推主

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