淺談餐桌不文明行為

中國一個飲食大國，而筷子的使用又使得中國有著特殊的餐桌文化，雖然我並不經常在外面吃飯，但大大小小的酒宴也經歷過不少了，今天想簡要盤點一下我遇到過的餐桌上的不文明行為。

用私筷代替公筷

雖然中國的飲食習慣是用大家筷子共同取食，但有些菜還是會提供公筷，尤其是用湯水煮的一些菜，或者是粉絲之類不易分開的食物等。在取用這些菜的時候，就應該使用公筷。但是有些人就很不注意，用自己的筷子在湯水裡夾取食物，在我們這裡俗稱為「洗筷子」，試想你「洗過筷子」的湯水，別人要怎麼吃呢？

夾菜時挑肥揀瘦

有一些菜，比如五花肉，魚塊之類的，每一塊都不一樣，有的肥一些，有的瘦一些，有的刺多一些，有的刺少一些。有些人在夾菜的時候，就喜歡挑肥揀瘦。其實你喜歡吃偏瘦的，夾瘦一點的吃，也很正常，有的人喜歡肥的，有的人喜歡瘦的，大家各取所好嘛。但是有的人，夾了一塊，發現不滿意，又放回去，再夾一塊，這種行為我就不能接受了。你要挑，就事先看準挑好再動筷子。既然夾起來了，不管滿意與否，都不能再放回去了，哪怕你夾回來不吃，重新再夾一塊，也比你放回去要好多了。

吃火鍋時回鍋

在吃火鍋時，尤其是大家一起吃大鍋時，一是盡量用配的勺子撈菜，二是不要回鍋。有的人，煮一個東西，比如土豆或者藕片之類的，撈出來吃了一口，發現沒煮熟，就又扔回鍋里去煮，這是非常不文明的一種行為。沒煮熟，哪怕你扔了不吃，也比你回鍋要好得多，畢竟這個鍋不是你一個人在吃。

用私筷分菜

有的菜，比如豆腐，或者做的各種餅之類的，都是一塊一塊，或者一個一個的，每個人每次夾一塊或者一個。但是，有的時候，可能廚師切的快比較大，或者餅的分量比較大，有的人感覺一塊自己吃不了，就會在夾的時候，用筷子把豆腐或者餅夾斷，然後取走一半。如果是用公筷來斷，雖然也不太好，但至少可以接受。有的人直接用自己的私筷斷菜，這就讓人難易接受了。你斷下來的另一半，指望誰幫你吃呢？

不按分量取食

有的菜，比如扇貝、生蚝等，都是按份量上的。比如一個桌10個人，那麼一盤就是10個，意思也就是每個人一個。有的人，碰到自己喜歡吃的，就不管三七二十一，吃完一個再夾一個，不管什麼份量不份量的，這也是很不文明、很自私的一種行為。假如有的東西，同桌的人有的有禁忌不吃，在轉過三四輪以後，確實有剩下的，你可以多吃一份，這個沒有問題。可是，如果菜剛上來，一圈都沒有轉到，你就多吃別人的份，這就很不合適了。

餐桌上的不文明還有很多，這裡就不一一列舉了。有的人也許認為這些都是小事，不值得一提，或者認為這是我有潔癖，小題大做。我想說，這並不是潔癖不潔癖的問題，而是文明不文明的問題，說大了就是個人的素質與修養的問題。

中國是文明古國，中華民族也是禮儀之邦，娶親生子，喬遷過壽，參加各種宴席的機會很多，只有每個人都注意餐桌文明，才能讓大家在歡樂祥和的氣氛中度過愉快的時光。不要讓自己的不文明，給原本歡樂的場合帶來不愉快。

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