常吃黑豆美容、養生 下面幾種美食方法吃出異樣的味道

馬上過春節了，年貨無非就和以前一樣雞鴨魚肉，吃多了大魚大肉身體承受不了，那麼吃些什麼呢？吃多了肉類，就吃些平時沒有時間做的一些視頻吧~黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E ，是一種相當重要的保持青春健美的物質。黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。

------排骨黑豆湯------

食材：豬大排500克、黑豆50克、食鹽少許（根據自己的口味，還可以加些山藥）。

做法：

1.黑豆清洗乾淨，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜

2.排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨

3.砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆（或者再加些山藥段），大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味即可

------黑豆蕎麥雞蛋煎餅果子------

食材：麵粉30克、黑豆(粉)40克、雞蛋2個、苦蕎麥粉30克、生菜適量、油條適量、香腸適量、色拉油少許、香油少許、甜麵醬適量、水適量、辣椒醬適量。

做法;

1.各種粉類（麵糊：黑豆面適量，普通麵粉適量，蕎麥麵適量，清水適量）混合,倒入清水，攪拌至無顆粒狀態。

2.平底鍋燒熱，倒入少許油，將麵糊倒入鍋內，晃動鍋子，使麵糊液均勻裹滿鍋底，麵糊乾爽，打入一個雞蛋，用鏟子將其攪拌至餅的四周，待其凝固，餅的邊緣乾爽，變黃，微微翹起，雞蛋液凝固，用鏟子幫忙，輕輕翻面。

3.甜麵醬、蒜蓉辣醬加入香油攪拌均勻，用刷子刷在餅的上面，撒上生菜絲，放上香腸和油條，將雞蛋餅捲起，即可。

------黑豆紫薯糕------

食材：紫薯適量、黑豆適量、淡奶適量。

做法：

1.紫薯洗凈去皮上蒸屜， 蒸至用筷子很輕易的就能插進去即可。煮熟的黑豆剝皮待用。

2.分別將熟的紫薯與去了皮的黑豆碾碎過篩，再根據口感加入適量的煉奶拌勻。

3.將紫薯泥60克、黑豆泥30克分別滾成小球。再將紫薯泥壓成片，放上黑豆泥球並包裹嚴實。最後將它放入模具中壓實，感覺按不動為止，然後再用食指將模具中部提起，一個漂亮的黑豆紫薯糕就做好了，冷藏口感更佳。

黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之後，部分營養成分又會被高溫分解掉。黑豆中含有充足的維生素E、微量元素鋅等天然抗氧化劑，可以保護機體細胞免受自由基的破壞，因此具有抗衰老的作用。

頭髮之所以呈現黑色，是因為毛囊中會分泌出黑色素，而黑豆中含有大量的黑色素，可以防止白髮提前出線，還能幫助生出的白髮變黑；此外，頭髮是生長需要各類蛋白質、微量元素作為營養供給，黑豆中恰好富含這些營養物質，因此可以起到強發的作用。

醋泡黑豆是黑豆最為常見的一種養生吃法，這麼吃可以幫助身體更好地吸收黑豆中的花青素，做法也十分簡單，先將黑豆洗凈，放入干鍋中翻炒，炒至豆子裂口後盛出，倒入一個容器中，並加入適量的陳醋封好，幾天後可取出食用。

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