日薪4-10萬，全中國做這個的還不到10個人，每天還對著各種美食，但卻不好做啊！

今天說的這個職業

表面上看起來風光富有魅力

可實際上，想要做真的是難上加難

它就叫做「食物造型師」

說簡單了其實就是你所看到電視上或者網路上那些「非常美味非常吸引」你的美食廣告

就比如，麥叔叔家美味多汁的漢堡

能拉出很多乳酪絲的比薩

還有那騙死人的紅燒牛肉麵！

其實，它們都是被「擺拍」出來的

就像搭配衣服需要服裝造型師，打理頭髮需要髮型造型師

呈現出的食物怎麼可以馬馬虎虎呢？

所有讓人舔屏的食物背後，都是食物造型師的功勞

他們大多精通美術、攝影、色彩學、廚藝、食材知識各種知識

彷彿是擁有魔法棒，能把平凡的食物，拍出吃貨內心最憧憬的樣子

據了解優秀的食物造型師日薪為4-10萬，簡直是吃貨最羨慕的職業了！！

俗話說，天上不能掉餡餅；所以這一天4-10w可不是那麼好拿的！

就拿我們經常吃的麥當勞來說

在麥當勞食物的專屬攝影棚里，攝影師打光修片一應俱全，拍攝待遇不亞於國際超模

攝影師會先取景，給未處理的漢堡拍張照片

接著，再漢堡里加入黃瓜和洋蔥，讓它變得蓬鬆起來

再用熱熔槍融化邊緣的芝士，營造出一種快要溢出來的飽滿

接著用針管小心的滴一點番茄醬，顯得色彩更加豐富

經過幾番精心的調整，才拍出一張半成品

接著就要開始後期製作了，食物造型師要開始展示 他高超的P圖技術了

去掉漢堡本身的皺紋、凹陷，調節色彩，再加個濾鏡

最後誘人的漢堡就出來了

和先前未處理的漢堡照片放在一起，真的是沒有對比就沒有傷害...

用料完全一樣，但這就是賣家秀與買家秀的區別啊！

怎麼樣，是不是看了之後眼淚掉下來呢

除了麥當勞，還有我們大家都很愛吃的火鍋

在寒冷的冬季，吃一頓火鍋簡直暖和和的

不過你所看到這個鍋里的所有東西都不可以吃

因為食物是生的，湯是冷的，連湯沸騰的樣子，還有冒出的熱氣，都是假的！

這張火鍋圖片出自香港著名食物造型師汪恩賜之手

看到整個拍攝過程，你一定會驚訝這種電影大片般的手法

首先，要在鍋里搭個鐵架子，以便讓食物可以露出鍋外（這根本不是因為食物太多）

然後把需要用到的食物切好，把邊緣參差不齊的地方磨平

還要刷上亮油，讓食物更有光澤，再按照最佳的色彩搭配裝入鍋中

接著要用筷子引流，把湯倒入鍋里

拍熱的食物最大的問題，是不能把菜煮熟了，但是還要有沸騰的效果

於是想到了用金魚缸的氣石來製造沸騰效果

光沸騰還不夠，還要冒熱氣啊！

但是，這湯還是涼的，於是，造型師又放大招了，用乾冰製造出熱氣騰騰的感覺

更難的是，這些步驟絕對都不是一次能完成的

每一步都要試幾十次，才能擺出最佳效果

從準備到拍出樣片通常要連續拍十幾二十天，熬夜加班就是食物造型師的日常

還有很多很多的例子，這裡就不一一列舉了

很多人對食物造型師有著誤解，認為他們的工作就是「弄虛作假」

用不能吃的食物照個照片，再用PS修修

如果這樣想，就大錯特錯了

因為，食物造型這是一項需要付出很多辛苦，融入很多創造，並能稱為「藝術」的技能

雖然用Photoshop可以輕易完成的作品

但真正的大師卻會試驗幾百次，抓拍到最佳效果

食物造型師的行頭也都一樣

有一個大的工具箱，裡面有不同成分的神秘配料，還有手術剪刀、鑷子、針筒等工具

為了幾秒鐘的最佳呈現，他們在攝影棚熬夜拍攝、反覆實驗是家常便飯

他們還需要收藏各種各樣的餐具、餐布

以便拍攝時，可以為食物找到最合適的配飾

更為重要的是，這項工作要求他們懂攝影、懂美術、懂廚藝、懂構圖，還必須懂化學和機械領域的知識

所以全中國也只有不到10人

他們要麼發現美，要麼創造美

用認真、極致、專註、創意

為我們奉獻著一場又一場饕餮盛宴

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