補鋅小丸子，好吃又好做！

丸子，是一種非常美味的食物，而且吃起來一點也不麻煩，唯一的缺點就是做起來有點麻煩了。不過，今天就來給大家推薦一款不錯的小丸子做法！非常的美味好吃呢！

就是這個！海鮮小丸子！

參考月齡：11個月以上對食材不過敏的寶寶

食材準備：米飯50克、中筋麵粉13克、乾貝6克、鮮蝦79克、雞蛋1個、西蘭花8克、胡蘿蔔8克、姜8克

烹飪時間：25分鐘

難度分析：初級

推薦指數：★★★★★

01

做蝦泥

生薑一部分切片，一部分切絲備用。乾貝倒入碗中，加入薑絲，浸泡一夜。鮮蝦切去頭、去尾，剝除蝦皮。用刀輕輕的劃開蝦的背部，用牙籤去除背腹部蝦線，記得腹部還有一根哦。用刀剁成蝦泥，或者放入料理機中攪打成蝦泥。蝦泥裝入盤中，蓋上薑片腌制15分鐘，去除腥味兒。

02

做丸子泥

西蘭花放入沸水鍋中，焯水1分鐘，瀝干水分撈出。焯水完成的西蘭花去梗剁碎，切成末。西蘭花的梗，比較硬，寶寶不好咀嚼，我一半都會直接去除。胡蘿蔔切小丁，泡發好的乾貝切成碎末。取出蝦泥中的薑片，加入乾貝末，倒入米飯。繼續倒入中筋麵粉。加入胡蘿蔔末、西蘭花末。打入雞蛋，把所有材料都混合攪拌在一起，盡量均勻。

03

煮丸子

鍋中倒入清水，大火煮沸後，轉中小火。取適量的米飯糊糊放入手中，四指合攏，餡就自虎口處擠出來，形成一個圓形丸子，用勺子將肉丸從虎口處挖下來。將丸子一個一個放入鍋中，一直煮到飄起來，繼續煮2-3分鐘即可。

這樣，一碗超級好吃的丸子就做好啦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！