土豆放進冰箱會產生致癌物質，快看看哪些東西不能放冰箱吧！

不論是烈日酷暑，還是寒冷冬季，自從冰箱問世，大家是想吃什麼就吃什麼，吃不完冰箱一放，方便的不得了。這不快過年了，大家都在備著年貨，不管什麼東西都往冰箱塞，但是，冰箱並不是萬能的，還有很多東西不能往冰箱放，一些食物放進冰箱會導致本身口感全無，變質，甚至產生危害身體健康的物質！

這裡我們來分類說明一下，看看哪些食物不能放進冰箱。

一、蔬菜類

所有的菜葉子（白菜，空心菜，生菜，洋蔥，油麥菜，韭菜等）都不適合放入冰箱儲存，因為放入冰箱後，很有可能會被凍傷，影響口感，而且還會產生難聞的味道，影響冰箱里的其他食物。

其他常見蔬菜能不能放入冰箱詳見以下表格。

二、水果類

所有的漿果類水果（香蕉、荔枝、木瓜、芒果、柿子等）也不適合放入冰箱存儲，這些熱帶水果在低溫環境下會變黑，腐爛，散發難聞的味道，漿果類水果應該勤買少拿，爭取每次都吃新鮮的。

柑橘橙子類水果也不宜放入冰箱，因為本身這類水果就耐放，放在15度左右的室溫下儲藏一個星期不成問題，放入溫度較低的冰箱保存的話，表皮的苦澀很容易滲進果肉，吃的時候就會發苦，影響口感。

三、副食類

烘焙類糕點放入冰箱保存的話，拿出來會變硬甚至發霉，口感極差。想必大家早就發現饅頭放進冷藏室會變干變硬，可以將饅頭放進冷凍室保存，吃之前取出來加熱，口感沒什麼差別。

巧克力在經過冰箱冷藏再拿出來之後，如果不及時吃掉，巧克力本身會結一層白霜，影響巧克力的口感，甚至使巧克力變質。

三、肉食類

魚類一般的儲存溫度在－30℃以下，家裡最好的冰箱冷凍室製冷也就在－20℃左右，如果冷凍時間長了，魚體組織就會脫水，肉質發生變化，所以，冰箱中凍的魚不能存放太久哦。

火腿如果在冰箱中保存，內部的水分就會結冰，促進火腿內脂肪氧化，導致火腿的口感不佳，保質期也會大大縮短。

四、熟食類

剩菜剩飯放進冰箱隔天再拿出來加熱吃，想必很多家庭都這樣做，當然，這種做法也沒錯，但是要注意放進冰箱時用保鮮膜封好，或者用保鮮盒保存，這樣既不會和其他食物串味，也減少了細菌的感染，但在冷藏過程中說不準還是有些食物會變質，小孩子抵抗力不高，很容易吃壞肚子，建議不要讓孩子吃冷藏過的剩菜剩飯。

所以，在把食物放進冰箱之前，一定要想想能不能放進冰箱，對自己和家人的健康負責。如果還有什麼疑問，就在評論區留言吧！

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