鄉下這種沒人要的野果，超市能賣50一斤，排隊都很難買到，藥效很好

無花果食用功效

1、無花果中含有非常豐富的檸檬酸、脂肪酶、蘋果酸蛋白酶以及水解酶等物質，這些物質能夠幫助人體增強對食物的消化功能，從而促進食慾，而且它有含有多種脂類，因此它是具有潤腸通便的效果的。

2、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。

3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

4、無花果中所含有的水解酶和脂肪酶等具有顯著的降低血脂和分解血脂的功效，不但能夠減少脂肪在人體的血管中的沉積，從而起到降血壓的作用，而且對預防冠心病也有著一定的效果。

適宜人群： 一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便秘者適宜食用。

不適宜人群： 脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

選 購 宜： 聚花果圓錐形或類球形，長約2cm，直徑1.5～2.5cm。表面淡黃棕色或棕黑色，有波狀彎曲的縱稜線，上端稍平截，中央有圓形突起，基部較狹，連有果序柄及殘序苞片。質硬，味甜。

選 購 忌： 超市裡賣的袋裝「無花果」，許多是用木瓜或蘿蔔為原料加工製成的。無花果裡面都是顆粒狀的花蕾，價格貴，固長條、便宜的無花果多是用木瓜冒充的。

看似不起眼，卻含有18種氨基酸其中有10種都是人體所必需的，特別是富含黃酮、多糖、SOD等具有防治心血管疾病和老年性痴呆症的生理活性物質。還含具有呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等物質，能按捺四種癌細胞發作開展的奇特成效，都能有效改善癌細胞了，難怪這麼貴都得吃~

無花果營養豐富，富含人體所需的蛋白質、碳水化合物、脂肪和膽固醇等，是人們喜愛且身體需要的水果之一。早就古代，《滇南本草》《便民圖篆》等醫書里就有對無花果的記載：無花果只夠治療食欲不振、痔瘡便秘、脫肛腹瀉、咽喉腫痛等疾病。

關鍵是能防癌抗癌：未成熟無花果果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，而其成熟果實的果汁中也可提取一種芳香物質「苯甲醛」，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化。

無花果的食用禁忌

烹 調 宜：

1. 無花果同番木瓜一樣，不僅可以當水果鮮食，也可用於烹飪菜肴;

2. 將新鮮的無花果切成片，臨睡前貼在眼下部皮膚上，堅持使用可減輕下眼袋。

烹 調 忌： 無。

食 用 宜： 無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果乾無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內外市場極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

食 用 忌： 寒性胃痛著忌食。

儲 存： 無花果在常溫下不耐貯藏，鮮果用200——300mg/L山梨酸處理，可減少黴菌為害，用50%苯來特浸果20分鐘，可控制果腐

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