嚴寒中進行的科學實驗：千萬不要用舌頭舔金屬桿

在冷空氣席捲北方各地的時候，躲在有暖氣的室內成了許多人的選擇。不過，我們也可以短暫地走出戶外，在低溫環境下開展一些有趣的科學實驗，比如做一些冰凍泡泡，或者讓雪花變得五顏六色。當然，還必須注意有些實驗是絕對不能嘗試的。

冰凍肥皂泡

小孩子都喜歡吹泡泡。雖然夏天吹泡泡比較常見，但在寒冷的冬天，也有一種方法能讓你體驗到吹泡泡的樂趣。如果戶外溫度足夠低（最好在冰點以下，越冷越好），你可以把肥皂泡也冰凍起來。

這個實驗的關鍵在於在空氣中把肥皂泡吹起來，使其在掉到地上或碰到其他表面之前凍結。冰凍肥皂泡會形成晶體圖案，有些還會有裂紋，就像有裂縫的蛋殼。

用楓糖漿做糖果

我們可以按照烹調書上的指導來製作楓糖漿糖果。把黃油和楓糖漿放在一起加熱，等冷卻之後，再把糖漿倒在乾淨的初雪上，糖漿就會硬化成「楓糖太妃糖」，這也是加拿大魁北克特有的冬季小吃。熱騰騰的楓糖漿遇上低溫的雪花，慢慢凝固，吃的時候糖漿和雪花又在嘴裡化開，口感絕佳。

魔術氣球

或許你會覺得這種現象不足為奇，但在孩子眼裡這可能就是魔術。而且這個實驗玩起來也很簡單。你只需要把氣球吹大，紮好口子，然後把它放到室外，就可以看到氣球縮小。接著再把氣球拿回溫暖的室內，就會發現它又變大了。這個實驗可以很好地說明氣體熱脹冷縮的現象。

自己來造雪

要完成這個實驗需要足夠低的溫度。一位氣象學家在視頻網站上展示了實驗過程。如果室外溫度足夠低，你可以把一瓢滾燙的熱水拋向空中（確保不會有大風把它吹到你身上），就可以立刻看到熱水凍成了雪花。這段視頻拍攝於美國威斯康星州的韋羅奎，當時氣溫為攝氏零下29度，體感溫度為攝氏零下46度。

不過，不要馬上就讓你的小孩端著一碗熱水就衝出去。沒錯，這些熱水可能會凍成雪，但在此之前，滾燙的熱水還是有可能燙傷孩子的皮膚。據2014年的美國新聞報道，有大約50人因為這種造雪實驗而燙傷。

熱水為什麼會變成雪呢？相比溫暖空氣，寒冷空氣中的水蒸氣較少，而滾燙的熱水可以提供大量的水蒸氣。當熱水被拋向空中時，水蒸氣與寒冷空氣中的微小顆粒結合，結晶形成雪花。要達到這種效果，氣溫一般需要在攝氏零下30度甚至更低。

千萬不要嘗試這個！

最後這個「實驗」是千萬不能嘗試的，已經有不少前車之鑒，那就是用舌頭去舔戶外金屬桿。在美國《紐約每日新聞》的一則報道中，一位名叫吉爾馬丁的12歲小女孩就做了這樣的嘗試，結果毫無意外，她的舌頭牢牢地粘在了金屬旗杆上。她的父母想盡了各種辦法，包括吹熱氣，用熱水沖，但就是沒辦法把她的舌頭弄下來。

最終，醫護人員趕來救了她。醫生表示，她的舌頭可以恢復正常，但需要長達6個月時間才能完全消腫。在我國北方地區，許多人小時候都有過類似的經歷。為什麼會這樣？舌頭是溫暖的，當它接觸到冰冷的金屬桿時，熱量會被立刻吸走，而舌頭上的濕氣會立刻凍結成冰，將舌頭與金屬桿「黏」在一起。

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