我不太喜歡現在的自己，比較想回到過去
幾天前，老妹大晚上十二點多在群里發了個電餅鐺的鏈接，說是做早餐的神器，隨後感慨道：好想有個自己的廚房啊~
我回：有了廚房你又懶得做飯了。
她很是不解，對我的」懶「表示無語。
曾幾何時，我也像她一樣，將獨佔一個五臟俱全的廚房列為夢想。也曾深夜裡沉迷美食APP、在淘寶里流連忘返，似乎是擁有了這些秘方和「神器」就能修鍊成仙，將一道道色香味俱佳的美食呈現在朋友圈。
現在我搬進新家，懷揣著嚮往打造了一個寬敞明亮的廚房，但細看手機里的照片，美食拍得最集中的時間段，依舊是住在出租屋的那段日子。曾經的變著花樣做家鄉美食，變成了如今每晚青菜雞蛋面+周末一鍋湯的標準菜譜，即便打著「保持身材」的旗號，也無法掩蓋自己不想做飯的事實。小葉同學對我這種「懶得折騰」的狀態無奈又抓狂，幾度揚言要砸掉廚房。他說：不是怕你吃不好，是不喜歡你這種隨便將就的樣子。
我想現在的我失掉的，不僅是做飯的興趣，更是對美好生活的孜孜追求吧。
回過頭看，三四年前初到湛江時，住在第一間條件簡陋的小公寓里寫的那篇《研食記》，於現實是真真的強烈諷刺啊。
——————————研食記——————————
2014.8.31
一個人在外，學會很多必備的生活技能的確能讓你的活得更自在。
上一篇博文里說，湛江的家常飯菜實在不合我的胃口，海鮮大餐雖美，但也不是天天吃得起的。這種情況下，唯一的解決辦法，只有自己動手做飯了。
然而現實條件卻有諸多限制。
住處是一個二十平左右的小公寓，除了衛生間，就剩一個大開間，沒有專門的廚房，廚具什麼的自然也不可能配備了。即便買了廚具，那麼做飯產生的油煙又該怎麼解決呢？而且在湛江這熱帶地區，一年中有七八個月的夏天，沒有冰箱的話，食材怎麼保鮮？更讓人絕望的是，住處附近沒有像樣的菜市場。
看來我想要自己做飯吃的話，只能搬家咯？
可惜我生性不願服輸，想當初有在廣州工作生活的機會，我還是毅然決然來了湛江，如今又怎肯給這一點小挫折打倒？
電飯鍋真是個好東西。當年上大學的時候，缺少油水的食堂飯菜把一群群學生餓得看見肉就兩眼放光，然而羞澀的錢包又不允許他們天天吆五喝六地下館子。這時，「宿舍神器」便出現了。輔導員、學生會三番五次地突擊檢查、堅決沒收，也不能阻絕宿舍里電飯鍋的存在。你以為它只是用來煮米飯的嗎？細數我大學期間，一個三十塊錢的三人份電飯鍋，煮餃子、煮粥、煲排骨湯、吃火鍋，簡直無所不能。
於是，從一個小小的電飯鍋起，我開始了自己的新生活。乘著樓下的超市免費巴士，慢慢地搬回來了做飯的裝備。
菜刀菜板勺子鍋鏟，油鹽醬醋一應俱全，杯盤碗碟樣樣都有。下班回家煮點紅豆粥配個燙青菜，煮點餃子配涼拌黃瓜，或者直接來碗青椒肉絲蓋面吧。俗話說，吃飽了飯不想家。酒足飯飽，用食物填充胃，用勞動安慰心靈。
沒有油煙機？不怕。好在房間窗戶夠大，而且和房門是對開的。做飯的時候，兩邊一開，風吹得呼呼的，涼快又方便。沒有冰箱？也不怕。為了保持身材，晚餐幾乎與肉絕緣了；每周去兩次超市，買一點蔬菜回來放在地板，也能保持三五天不壞的，而且我每天只做一頓晚飯而已，要不了多少東西。沒有菜市場？更不怕啦，公司離沃爾瑪不遠，下了班去買個菜，出來正好趕上它的班車，還能省兩塊錢公交費呢！
每個人都有一些特定的習慣，比如說愛穿哪個牌子的衣服，愛喝哪裡產的茶，愛用什麼牌子的食用油，做飯的調料一樣有講究。老家慣用紅燒醬油、山西老陳醋、植物調和油、「南德」調味料等等。然而上述調料，在湛江的超市裡很少見，對於我不得不說是一個小小的打擊。
紅燒醬油，幾乎沒有，布滿貨架的是各種蚝油、生抽、海鮮醬油；山西陳醋，種類也很少，常見的是白醋及本地特產的陳醋；調料，除了王守義十三香，再也找不出第二個混合型調料了，因為這裡分類很明確，胡椒就是胡椒、花椒就是花椒、辣椒粉就是辣椒粉，不會摻在一起賣，這也是廣東人追求原汁原味的體現吧。
但是，到什麼山頭唱什麼歌。不嘗試，怎麼知道這裡的調料不合口味呢？人的習慣是一個潛移默化的過程，是時候放下自己的固執、死板，去接受新鮮食物了。
前幾日，喀叔在微博上曬自己做的兩道菜，其中一道青椒炒臘肉的賣相簡直跟我老爹做的一個樣，於是瞬間淚奔，第一反應是哎呀好想家想回去吃老爸做的菜，第二反應就是我也要自己做了吃啊！
感覺自己的吃貨的道路上越走越遠。
特別感謝爸媽，他們教會我的不僅是做飯，更是在一切有限的條件下為自己創造無限可能的那一種無所不能的心態。
另，等合同到期，就準備搬到一間有廚房的屋子裡去。哈哈，女生對於廚房的追求簡直不能更熱烈了。
TAG:一人之生 |