生活中，4種食物，讓肝臟生鏽，而且還是銹跡斑斑！

肝臟即負責代謝又是儲存肝糖的地方。供應給肝臟的血液很豐富，肝臟血容量相當於人體總量的14%，因此，肝臟的作用不可以忽視。生活中，有4種食物會讓肝臟生鏽，而且還是銹跡斑斑。

1、過量亞硝酸鹽

進食含有亞硝酸鹽的食物後，亞硝酸鹽可以在胃內合成亞硝胺，形成的強烈化學致癌物可以誘發肝癌。因此，例如鹹魚、腌菜、泡菜等富含亞硝酸鹽食物，應盡量少吃。

2、加工食物

大多數加工食物含有食品添加劑和防腐劑。大量進食後會加重肝臟負擔，誘發肝損傷。建議大家盡量少吃加工食物，為肝臟減負。

3、辛辣食物

辛辣食物會刺激胃黏膜，引起胃酸分泌增多，間接加重肝臟負擔。尤其肝炎患者，進食辛辣食物等於加重肝炎病情，還容易誘發消化道出血等病症。建議大家盡量少吃辛辣食物和刺激性食物，例如芥末、辣椒等都要少吃。

4、過量糖

生活中，有許多食物都屬於高糖食物。進食過多，轉化為脂肪儲存在肝內的糖就越多，很容易誘發脂肪肝。同時，還會導致胃腸道內的酶分泌增加，影響我們的食慾，加重腹部脹氣。建議減少高糖食物攝入，例如甜食、巧克力等。

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