「過個健康吉祥年」新年聚會喝酒，吃些酸味水果防醉

新年聚會，喝酒是免不了的，喝得過量了，則會對肝、腎、胃、脾、心等人體重要臟器造成傷害，喝酒時適當吃些水果，就能稍微緩和酒精對身體的危害。

通常來說，吃一些帶酸味的水果可以解酒。例如蘋果含有蘋果酸，柑橘含有檸檬酸，葡萄含有酒石酸等，酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質，從而達到解酒的目的。

此外，柿子富含果糖和維C，古時就被用作防止醉酒和宿醉的有效食物。

西瓜汁一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。

香蕉也是解酒良藥。中醫古籍《日用本草》記載，香蕉生食破血、解酒毒。在酒前生食1-3根有解酒作用。

蘆薈含有多糖體、糖蛋白等物質，能降低乙醛在血液中的濃度。在飲酒之前喝些，對預防醉酒及酒後頭痛、噁心、臉紅等癥狀很有效。

鑒於上述反應在體內進行時受到多種因素的干擾，因此還是建議大家喝酒時要適可而止，別拼酒醉酒。

（任開平）

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