2015：勃艮第的世紀年份？

雖然進入21世紀以來的短短十幾年裡，勃艮第（Burgundy）已經擁有好幾個廣受肯定的好年份，但是2015年對於這個頂級產區的黑比諾（Pinot Noir）葡萄來說，也許是不可多得的經典年份。

2015年份的勃艮第黑比諾，普遍成熟度恰到好處，單寧緊緻，酸度較強，幾乎具備所有勃艮第好年份的優良特質。

權威葡萄酒雜誌Wine Enthusiast的專欄作家Roger Voss表示，15年份的勃艮第紅葡萄酒擁有非常突出的單寧和濃度，果味也很顯著，同時酒精度仍然維持在勃艮第的平均水平上。毫無疑問，這些葡萄酒擁有很好的陳年能力；即使是入門級的勃艮第大區酒，也普遍口感豐厚，適合年輕時享用。

勃艮第的酒農認為2015年份可以與歷史上的經典年份相提並論。著名釀酒師Michel Lafarge甚至表示，2015是近50年來最好的年份，他認為2015年份和1929年份很相像。生於1928年的Michel Lafarge是勃艮第名村Volnay的村長，也被認為是勃艮第釀酒經驗最豐富的釀酒師。

Michel Lafarge

2015年份勃艮第最大的問題，也許是價格。2015年是自2011年以來的又一個低產量年份，加上近年來勃艮第酒價格不斷上漲的趨勢，15年份的勃艮第黑比諾將遠比波爾多或者納帕谷的葡萄酒更貴。

勃艮第的好年份到底有哪些？

雖然許多人對波爾多的經典年份如數家珍，但是實際上對於勃艮第紅葡萄酒來說，由於黑比諾對風土氣候等條件的微妙差異非常敏感，年份之間的差異往往比波爾多葡萄酒還要顯著。

那麼，除了最近的2015年份，勃艮第的好年份還有哪些？

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與波爾多產區類似，2005、2009、2010等年份都出類拔萃。不同的是，2011、2012、2013等波爾多葡萄酒表現不佳的年份，勃艮第卻表現優異，無怪乎最近幾年人們對勃艮第葡萄酒的興趣越來越濃厚。

對於夜丘和博訥丘的紅葡萄酒來說，70、80年代大多乏善可陳，其中夜丘在80年代的表現比博訥丘還要更差一些，不過總體算得上半斤八兩。1975年對於勃艮第則是個噩夢，幾乎所有產區的紅白葡萄酒都表現糟糕。除非1975年對你有什麼特殊意義，否則應該盡量避開這個年份。

建議：如果想要一瓶馬上可以喝的品質優異的勃艮第的話，2009年份是很好的選擇。這一年的勃艮第普遍酸度較低，單寧成熟度較高，適合較早飲用。2010年份的夜丘也不錯，不過該年份產量較低，不太容易買到合理價位的酒。2011年份則表現不均勻。對於收藏家來說，2005年份仍然是首選，前提是你現在還能買得到！

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