紅薯葉，每天堅持吃口，排毒養顏，抗癌防癌降三高，趕緊告訴家人

瓜果蔬菜是我們每天必吃的食物，今天小編推薦一種營養價值豐富，而且對人體有極大功效的蔬菜。紅薯葉在蔬菜種類中具有「蔬菜皇后」，因此便宜又好吃的紅薯葉是最佳選擇。

紅薯葉，每天堅持吃口，排毒養顏，抗癌防癌降三高，趕緊告訴家人！

紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。

吃法一：清炒紅薯葉

紅薯葉摘下葉子，剝去梗子上表面的皮，將梗折成段；

蒜頭切成末，紅辣椒切成圈；

炒鍋燒熱，放植物油燒熱後下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最後放的辣椒圈）；

下洗凈後濾水的紅薯葉大火快速翻炒，加鹽和少許糖調味；

炒勻後至紅薯葉出水變軟即可，整個旺火煸炒過程大約1分鐘左右。

吃法二：蒸紅薯葉

1、地瓜葉洗凈，粗切成大段；

2、加入鹽，充分拌勻；

3、加入玉米面，充分拌勻；

4、注意掌握玉米面的量，保證每片地瓜葉都粘裹一層玉米面，盆中也沒有多餘的玉米面即可。

5、蒸鍋上汽後，直接放在抹了薄油的蒸屜上，大火蒸5分鐘。

6、將大蒜壓成泥，米醋、香油和糖一起攪拌均勻成蘸汁；

7、盛出蒸好的地瓜葉，與蘸汁一起上桌，蘸食。

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