被扔掉的這款蔬菜葉是抗癌，降三高的佳品，可惜很多人不知道！

被扔掉的這款蔬菜葉是抗癌，降三高的佳品，可惜很多人不知道！

芹菜是我們餐桌上最常見的蔬菜之一，雖然很多人不喜歡吃，但是不能否認它的食用價值，輔助治療高血壓，防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，抗癌降三高它是一樣都不差

很多人都是只吃芹菜頸，而把芹菜葉都扔掉了，其實芹菜葉的價值一點都不比芹菜頸少，芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。尤其是芹菜葉中含有維生素 E，而芹菜莖中根本不含有此種物質。

芹菜葉促進腸胃蠕動，常吃可以起到潤腸通便的效果，能促進骨骼生長，而且還能起到預防腸癌的作用。

木耳拌芹菜葉：

將芹菜葉洗凈，鍋內加入水煮沸，放入少量鹽和油，將芹菜葉放入沸水裡輕焯一下，撈出淋干水分，切成小段； 將泡發好的黑木耳洗凈焯熟，切成細絲； 將芹菜葉、木耳、白芝麻一起放入大碗中，加入適量的鹽、花椒油和香油，混合均勻即可。

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