舌尖上的米粉：外形像麵條，卻是米做的，基本上每個南方人都喜歡吃

說到我們國內美食的話，那可是有非常多種，不管印象最深的還是要屬於這一種，這種在南方地區十分的常見，不過在北方的話卻是非常的少見，究竟這種小吃什麼呢？

其實這種小吃大部分的人都吃過，在南方的一些早餐店，就能見到這種東西了，這就是河粉。但是每一個地方的河粉做起來可是非常的不一樣，不過吃來吃去的口感還是差不多的。

先把大米磨成粉之後，加入一些水下去形成米漿，把米漿放入特製的蒸鍋上蒸，這種米粉蒸的時間不用太長，基本上幾分鐘就可以蒸好一個，等到蒸好之後把這些粉皮一個個的曬在竹竿上面，待它冷卻之後就可以切成條了。

這種美食看起來有點像麵條一樣，但這種東西在南方地區有些人把它叫做河粉，切好之後的粉條吹起來非常有的韌性，而且不管是拿去炒還是拿去煮成湯是非常的好吃的。

不過這種粉條現在手工製作的越來越少見，大部分還是機器製作出來的比較多，不過機器製作的話吃起來口感就沒有那麼的好了，不知道你們有沒有吃過這種河粉呢？

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