好吃又解饞的幾道美食菜譜推薦，吃貨小夥伴們趕緊動手試試看吧

美食推薦一：花椒雞翅

花椒雞翅

準備食材：雞翅、蔥姜、鮮花椒、老抽、白酒、鹽、油。

做法：

1、蔥姜切絲，雞翅洗凈浸泡在清水中半小時去血水撈出瀝水，加入適量白酒和鹽拌勻腌制25分鐘；

2、起鍋燒熱倒油，放入鮮花椒小火焙香，加入雞翅小火煎至油脂析出；

3、烹入少許老抽拌勻上色，加入蔥薑絲小火慢慢翻炒至雞翅肉熟透後即可出鍋。

美食推薦二：紅燒魚尾

紅燒魚尾

準備食材：魚尾、生薑、料酒、白糖、老抽、生抽、鹽、油。

做法：

1、生薑切片，魚尾一塊處理乾淨，兩面都打上花刀；

2、起鍋燒熱倒油，加入薑片小火煸香後，放入魚尾大火煎至兩面變金黃後，調入適量料酒、老抽、生抽、白糖和鹽翻拌均勻；

3、注入足量的清水沒過魚身三分之二即可，蓋鍋蓋大火燒開後，繼續轉小火收汁差不多時（中間可翻面），撒上少許蔥花即可出鍋。

美食推薦三：山椒肉串

山椒肉串

準備食材：豬裡脊肉、雞蛋、澱粉、麵包糠、野山椒、姜蔥。

做法：

1、姜切絲，蔥切段，豬裡脊肉切小片，加入適量姜蔥和野山椒湯汁拌勻腌制20分鐘；

2、雞蛋打散，將裡脊肉片包裹野山椒用牙籤串起來，拍上一層澱粉再蘸取一層蛋液，最後裹上麵包糠壓實；

3、起鍋燒熱倒油，放入處理好的肉串， 中火慢炸至金黃色撈出瀝油即可食用。

美食推薦四：家常水煮肉片

家常水煮肉片

準備食材：草魚、油菜、雞蛋、花椒、泡椒、干紅辣椒、豆瓣醬、料酒、澱粉、白芝麻、鹽、油。

做法：

1、油菜洗凈加入開水中焯燙一下撈出瀝水鋪在盤底，草魚處理乾淨去骨取魚肉切成薄片，打入一個雞蛋，加入適量澱粉、料酒和鹽抓勻腌制半小時；

2、起鍋燒熱倒油，放入肉片滑炒至變色盛出；

3、鍋里留少許底油，加入花椒爆香後，放入適量泡椒和豆瓣醬小火繼續炒出紅油；

4、注入足量的清水，加少許鹽大火燒開，下入炒好的魚肉片略煮一下盛出倒入油菜上面；

5、撒上少許花椒、干紅辣椒和白芝麻，最後澆上一勺熱油激香後即可食用。

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