糖尿病人要穩定血糖過好年，這十個有關吃喝的細節你能做到嗎？

過年親朋好友團聚在一起，吃個團圓飯、聊聊家常溫馨又熱鬧，對於糖尿病人來說既要感受這份溫暖又要注意控制自己的血糖，防止高血糖與低血糖的發生，特別是在吃喝方面還是要有所注意的。

首先說蔬菜 各種綠葉蔬菜是糖尿病人最好的食物，也是唯一可以不限量的食物，既可以增強飽腹感，又可以起到延緩葡萄糖的吸收作用，有助於降低血糖升高的幅度，同時還能潤腸通便，菠菜、西蘭花、蘆筍、甘藍等是節日期間更應當多吃的蔬菜。而且有些蔬菜很適合當作加餐、宵夜來吃，比如白蘿蔔就非常不錯。

其次說說乾果 過年大家聚在一起，聊天吃乾果是一種習俗，很多人覺得乾果脂肪含量高吃了會升高血脂。事實上乾果中含有的脂肪屬於不飽和脂肪酸，適量的吃乾果不僅不會升高血脂，相反對調節血脂還有幫助作用，糖尿病人每天吃一手掌大小的乾果是有好處的，比如說開心果、花生米、葵花仔、南瓜子等等都可以吃。

第三是肉類，肉類是優質蛋白的重要來源，糖尿病人每天應當吃兩個手掌心大小、一指厚的瘦肉，而且以魚肉為最佳，吃法最好是清蒸，儘可能減少油煎的吃法，記住寧可吃烤魚也不吃炸魚。

第四是水果 在血糖控制穩定的情況下，研究證實糖尿病人適量的吃水果比不吃水果可使心腦血管病等併發症的發生風險降低20%，這是因為水果中大量維生素、礦物質、黃酮類物質及微量元素是其它食物不可比的，蘋果、獼猴桃、草莓、柚子等都可以在兩餐之間吃，每天以200-250克為佳。

第五是喝點茶水 過年休閑喝點茶好不愜意，茶葉中含有多種抗氧化劑，有助於延緩衰老，最非常好的養生保健佳品，無論是紅茶還是綠茶糖尿病人都可以喝，要注意的是不能把市場上的各種奶茶等飲料等同於茶水來喝。

此外做到以下五個小細節也有助於糖尿病人改善胰島功能，穩定血糖、阻止與延緩併發症的發生：

配菜中加點黑木耳

烹調多用橄欖油

涼拌菜多加蒜泥

調味料中加點肉桂

零食吃點黑巧克力

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