冬天窩在家裡做美食了，快來看看吧

先來說說，冬季飲食要注意幾個原則，有保溫、禦寒、防燥的作用。為您推薦幾種，常見的冬季滋補養生食材，讓你暖暖過完整個冬季。

1.豬瘦肉

蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

2.胡蘿蔔

胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。每天午飯或者晚飯時喝200毫升，長期堅持，就會改善怕冷的情況。

3.枸杞

枸杞性平，滋陰補腎，補腎效果更持久且男女皆宜；枸杞有提高精子數目和精子活力的作用，準備生育的男子服用枸杞有利於造人能力的提高。

4.雞肉

畏寒怕冷吃雞肉。這裡說的雞肉，是指去皮的雞肉。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、氣血不足、虛弱等症有很好的食療作用。

5.牛肉

牛肉性溫味甘，含有豐富的維生素A、維生素B和蛋白質、脂肪、菸酸、無機鹽等。從中醫角度來看，牛肉具有補益脾胃、強筋骨的作用。如果牛肉與党參、北芪做成燉湯，不僅甘潤可口，補體虛、益氣血，還能使人體禦寒能力增強。

6.羊肉

相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，冬季養生多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。

7.黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的。它含有不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，黑豆有潤腸補血的功能，所以吃黑豆還有降低膽固醇的作用。

8.糯米

糯米味甘、性溫，吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。脾胃溫暖後，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發熱，起到禦寒的作用。需注意的是，糯米比普通米飯難消化，熱量也比較高，所以一次性不宜多吃哦。

9.牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。而且冬季是最佳存儲能量的季節，多喝牛奶可以保暖。

最後說句，看過了推薦的這些食材，在這麼寒冷的天氣里，不妨就在家給自己和家人，做一頓暖暖的冬季養生滋補美食吧！

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