我們在魔都首家健身會所的美食廚房：解饞！

最新 02-09

張藍心曾分享過，保持良好身材的秘籍，是摺疊與自虐。So，今年我與小夥伴一起立的人生首件Flag就是：預計以劉雯的身材為不可能實現的長遠目標，一定要定期去健身會所尋個痛快！畢竟，身體是革命的本錢，新的一年咱們要從健康出發～

小夥伴拋來一個憂桑的眼神，彷彿說著：開始健身之後，是不是就要吃開水煮白菜了呀？

視美食為生命的小編，怎麼會讓身材與好吃的不能同享的事情發生呢？這不，美食界發來賀電：魔都首家入駐健身會所的植物料理廚房Cmoves x Plantmazing，已成功上線！你要記得，放心管理健康練身材，科學美食自然來。畢竟，愛運動&健康的你，口福都不會太差～

Cmoves x Plantmazing璞密植物料理，2017年5月開始運營，選址於上海市靜安運動健身中心。這一方小天地給我們最大的感覺就是，特別像家裡的開放式廚房，親朋好友圍在廚房邊兒等著食物上桌的氛圍。乾淨整潔、很有親切感，好像來到這裡的每位朋友與每樣陳設都是這裡的主角兒～如果非要說出與眾不同的地方，應該就是這裡獨有的精緻與時尚以及食物散發出來的芳香。

一邊是運動器材的重量感，一邊是蔬果花草的自然清新，我們這群偷懶兒的小吃貨甚至想著，是不是只是單單在這兒坐著，身材就吃好了呀（在健身會所干吃不練的念頭，請勿模仿哦～）

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如果感到健康，你要來植物料理～如果想要美味，你就更要來植物料理！因為每一次與四位植物使者的遇見，他們都將會用植物來為您的身體帶來新的療愈。不信？您就往下瞧～

活力瘦身植物奶昔

植物料理的力量真的很神奇，當我們入口的那一刻，才真正覺得：如果現在所有賣爆款的網紅店都能供應如此健康美味的天然奶昔，我們就不會因為每喝一次添加劑過多的飲品，而對身體有很長時間的愧疚感。因為這才是實打實顏值與實力並存、且令人喜悅的飲品。

璞密團隊用自製的腰果奶，配以適量的香蕉與超級食物羽衣甘藍，製作出了一款高蛋白、低熱量、抗氧化極強的代餐果昔。果昔的口感極其綿密絲滑，香蕉特有的香甜喝羽衣甘藍的清新完美融入腰果奶中，那一種柔軟清透的滿足感真的令人有一種想一直一直喝下去的魔力～不論是運動前後、還是健康代餐或是減脂排毒都可以任性的多喝一些，因為堅持飲用這健康的食物，一定會還給你一個健康的身體！

紅色超能蔬果汁

如果代餐奶昔會給人一種溫柔可人的初戀感，那麼，紅色超能蔬果汁就會給你另一種有著小小刺激感的迷人魅力。甜菜作為飲品主咖，不得不說說它豐富的營養：首先它是對於運動人員非常好的食物，可以使血管適當擴張，幫助陽氣傳輸、增強耐力；對於菇涼們來說，有抗氧化、補血、高比例的葉酸具有超強的抗癌功效，而且是不用使用蛋白質就可以有增肌且減少酸痛感的效果哦！甜菜排毒蔬果汁能夠提高我們的大腦血液循環，工作中提高注意力。每天飲用500毫升的甜菜根汁，就可以幫助增加16%的體力！

甜菜根也被稱為阿波羅的禮物，其口感清爽撩人，味蕾敏感的朋友甚至會覺得它有一丟丟土壤的味道，被擔心，那其實也是大自然的味道～它與蘋果胡蘿蔔以及檸檬搭配，使其的酸甜度大大增加，而且還有涼涼的清爽感！喝了Ｎ杯之後，我能說，我開胃了嗎？

黃金鬥士植物奶昔（含蜂蜜）

俗話說；姜佐百味，小編一直不能理解，甚至會任性的拒絕家裡有姜味的飯菜。但遇到璞密植物料理出品的這款奶昔後，第一次覺原來姜的味道可以如此美味～冬有生薑，不怕風霜，生薑是驅寒的，這款飲品就非常適合冬天啦～姜、腰果奶、椰子油與中東棗組合在一起那種柔和的辛辣總是能給人帶來欲罷不能的感覺，健康又美味讓人可心兒到cry～

因為這裡所有的食材都是純天然，而不使用任何添加劑與白砂糖，Damiao Lo還嚴格到要從海外採購回來所需的高品質食材，成本相對偏高，利潤卻很小很小。即便如此，璞密植物料理創始團隊還是希望能將最好的食物與健康帶給大家～我們新年的小目標已經從在健身會所練一身腱子肉，變成喝遍璞密植物料理的所有健康飲品了，這個小目標是不是很棒棒呢？

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風靡「恐怖」茶系列

聽植物使者們口頭介紹恐怖茶的時候，我還在想哪個kong？哪個bu？是我沒聽清楚，還是大家發音不標準？結果真的是恐！怖！茶～

以上幾款為小夥伴們純手工製作的恐怖菌茶系列：茉莉花、洋甘菊、紅茶。之所以說是恐怖，是因為飲品的口感與味道真的是一言難盡，說不清是什麼味道，非常特別。有的小夥伴感覺很好喝啊，有的小夥伴又覺得這是一種從來沒有嘗到過的味道呢～總之來說，璞密家族可是每天一杯的節奏呢，因為這種恐怖茶的益生功效可是非常棒的！

定期引用菌類發酵茶有幫助排毒和消化的作用，是近幾年風靡歐美的健康飲品。幾款發酵茶中都加入了Kefir（開菲爾，這個英文單詞源自土耳其語「Keif」，意思是「感覺很好」。開菲爾水是一種由開菲爾粒發酵而成的飲品，有淡淡的檸檬味。被喻為一種天然的清淡爽口的蘇打水，是完美的健康飲品。

Kefir開菲爾 · 科普時間

? 抑制消化系統內和皮膚上有害細菌和黴菌的生長，增加益生菌；

? 有助於改善免疫系統、減輕炎症、促進消化；

? 治癒或減少IBS （腸易激綜合症）癥狀，如腹脹、消化不良、腹瀉或便秘、噁心、發困、肌肉疼痛和痛苦；

? 醫治腸道微生態失衡和SIBO(小腸細菌過度生長)；

? 促進精力充沛，讓人精神煥發；

? 可以抑制對不健康食物的渴望，尤其是對糖和甜食的需求；

? 膚色和膚質都會改善。褐黃斑/老年斑、皮膚上的疤痕、痣、疣等會淡化。減輕甚至治癒多種膚疾，如牛皮癬、濕疹、痤瘡等；

? 頭髮和指甲更健康，而且更加牢固；

? 清肝名目，根據中醫理論，能減輕關節疼痛；

? 有益於腺體(內分泌)系統(腎上腺、甲狀腺、垂體、卵巢)。有利於女性形成健康生理周期。

是一款性價比非常高的益生菌水，具有保健、美容、調節腸道的水！而且還可以放入不同的水果，變化出豐富的口味。

P.S：PM成員家族已經做出來了檸檬口味、西瓜口味、草莓口味、獼猴桃口味、黃瓜口味，歡迎大家一起品嘗起來呦～

璞密植物料理果然是助力素食者的健康小能手，瞧我們在這裡發現了什麼？這裡還有素食者必不少的營養酵母粉- B12的植物來源。

營養酵母是一個極好的蛋白質來源，含有人體所必需的18種氨基酸和有豐富的維生素。最令人驚異的是它含有非常高的B族維生素，特別是B12。據介紹只需要1/2至1湯匙的營養酵母，就可滿足每天所需的B12量。營養酵母還含有鐵、鎂、磷、鋅、鉻、硒等礦物質。它也是一個低脂肪和低鈉的，沒有添加糖或防腐劑的非轉基因食品，有堅果味，因而非常適合於替代乳酪。

全麥餅乾配腰果芝士

顏控粉們在哪裡？看介里！看介里！植物料理都美出花兒了有么有？Damiao Lo將全麥健康而且是低麩質的粗糧餅作為主咖，在其上加上一層分量足足的自製腰果芝士、營養酵母粉、搭配新鮮的苜蓿菜、甜菜頭芽菜以及可食用花朵。純素薄餅充盈的麥香以及酥脆的口感搭配自帶濃郁咸香的腰果芝士其實以及很完勝了，其上還有汁水充裕的芽菜作為豐富口感的補充，確保了充分的纖維、蛋白質等營養。如果你也想與高顏值的它有一個完美的約會，就到Cmove x Plantmazing來享用吧！

開放式三明治

這道有著異國風味的前菜也是一款仙女風的實力派的選手！這塊低麩質的粗糧脆餅上就像是七彩調色盤一樣，任植物料理家用食物在上面飛舞作畫。在此基礎上，搭配香滑醇厚的杏仁醬，撒上各種新鮮的各種芽菜和可食用的花朵、再來上一丟丟的自製韓式泡菜，那滋味真的是美呆了～有清脆的堅果餅、有蔬菜汁水的滋潤，那份美妙既可以滿足味蕾，又是運動前後，都可以補充體力的小食。

越南春卷

植物讓我們的生活更加美好，但還缺一點兒創意，而這創意就來自於我們對於食物烹飪的不斷變化的花樣，就如這讓人看見就心情愉悅的越南春卷一樣美好～春卷之于越南餐有些像餃子之於中餐，幾乎是標誌性食品。在越南，春卷的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化。春卷皮淡淡糯糯的米香融入了各種蔬菜條的爽口與清脆，而且出自Damiao Lo之手的春卷顏值又辣么高，簡直就是犯規啊！不管不管，這一盤都要蘸上芝麻醬妥妥地吃進咱們小吃貨的嘴裡才行呢～

水果杏仁塔

美味不止一點點哦！水果塔真的可以做出來百種我們意想不到的味道，尤其是經過Bryce帥哥下料滿滿且相當實惠的手法，讓人吃著吃著總有一種非常踏實的感覺～話說回來，整整都是用堅果做成的碗會不會太過癮啊，而其中酸多過甜的水果藍莓、樹莓、以及超贊的百香果更是刺激味蕾的小能手！另外，一定要悄咩咩的告訴各位小可愛，這一款僅有堅果、穀物、水果的甜品真的可以讓我們遠離高卡路里影響的小蠻腰哦，健康甜品就要吃植物料理出品的哦～

Plantmazing璞密植物料理 · 創始家族

說到在健身會所重新定義了健康美食，就需要植物料理的創始家族出場啦～因為，在所有人都以為蛋白質＝肉、蛋、奶的觀念中，他們婉拒葷食，堅持僅將蔬果帶進健身的世界。

2017年的5月份，這4位來自不同行業的健康使者們因植物料理聚在一起，他們都是非餐飲行業的優秀人才，卻都選擇了這樣一個沒有過經驗積累的全新開始。因為這個創始家族都是為了同一個目標而努力：希望所有人都可以擁有健康的生活方式以及飲食方式。

在健身會所中製作健康飲食僅是他們所做得第一步努力，他們還有更貼心的服務：為高端客戶做私廚、植物料理培訓講座與教學、參與展會、配送健康餐食外賣......

什麼是植物料理？

植物料理（Plant-based Food）提倡將植物料理融入你的生活飲食中，改善飲食結構。

不吃或者少吃肉類、奶製品、雞蛋以及人工加工（含很多化學成分或人工添加劑）的食材。

主要食用包括五大類食材：水果、蔬菜、根莖類、豆類、全穀物類。要求使用沒有經過任何加工的植物食材，或者盡量最小程度地加工讓心靈與身體再無負擔，將植物在最本真的狀態成為美味佳肴。

科學家們發現，植物料理的飲食方式20萬年前就已經存在了。人的大腦容量逐漸增大（智慧指數的增長）並不是來自肉的營養供給，而是來自植物中的澱粉。

非傳統中式素菜

使用所有土壤生長的食材，非動物性

融合歐美流行的裸食料理和東方傳統素食精華

回歸食材自然本味，並保留最天然的營養成分

健康、美味、低卡路里、高顏值

如果您是素食愛好者，不妨選擇植物料理，一起追隨這種風靡歐美的健康飲食潮流，甚至也可以成為回歸自然的植物料理實踐者、創新者和傳播者，用自己真實的經歷感受去影響身邊的人走向更積極健康的狀態。

植物料理創始人 | Damiao Lo

Damiao Lo是璞密植物料理的創始人，同時也是一位能量滿滿、幽默活躍的植物料理講師。他非常努力的用著一口不太流利的加普（加拿大普通話）講述著植物營養知識和烹飪手法，一副全身都寫著認真的樣子實在是太闊愛了～

Damiao Lo在加拿大生活工作有30年之久，也曾是加拿大IT行業的優秀人才。那個時候，因為飲食非常不健康，每天又僅有4個小時的睡眠。所以，身體長期處於超負荷的狀態，導致Damiao Lo患有嚴重的關節炎，吃了15年的葯，甚至嚴重到了影響到他的日常行走。後期他發現醫生給他開的葯中有類似化療效果的藥物，他不得不停止攝取這種藥物，開始尋找更天然、合適的方式來治療這頑固的疾病。