別一說蛋白質就想著吃肉，來看看植物蛋白TOP20排行榜
老生常談的朋友們，大家好！
我們接著看這五個富含植物蛋白質的食物：
NO. 10
豆腐：15%
豆腐是我們再熟悉不過的食品了，由於豆腐是黃豆製品，其蛋白質含量自然也很高，普通豆腐的蛋白質含量為15%以上。
至於說怎麼吃豆腐，對中國人來說，實在是太簡單了。
無論是煎炒烹炸，豆製品能做的美食實在不勝枚舉，而且，味道都很好。可能這也是外國人最想不同的地方吧。
NO. 9
天貝：19%
天貝是將大豆蒸熟後用印度尼西亞枯草桿菌發酵加工而成。
和同樣為發酵豆類的納豆相比，天貝沒有微苦的異味和黏糊糊的口感。
它口感非常綿軟，猶如豆腐乾一樣容易刀切成型，可以進行各種刀工處理，能看得出其中壓縮緊密的完整豆粒和一層薄薄的潔白菌絲。
天貝的蛋白質含量達19%以上，與魚類和牛肉相近，超過豬肉和雞肉，而且可以直接鮮食不用水發。
天貝的維生素和礦物質含量也極高。以維生素B12為例，健康成人的日推薦量為30微克，而每百克天貝中維生素B12的含量為36微克。
維生素B12是一種能營養神經系統的重要物質，缺乏會引起精神不振、抑鬱、記憶力下降等，甚至增加老年痴呆的風險
NO. 8
利馬豆：20%
利馬豆乾豆的蛋白質含量約為20%。
除了優質蛋白質外，利馬豆也含有氨基酸亮氨酸，在老年人的肌肉合成中起著非常重要的作用。
像許多其他豆科植物一樣，利馬豆是一種良好的膳食纖維來源，可降低膽固醇。
其較低的膽固醇和高纖維含量可有效阻止食肉後體內血糖的迅速提高，同時提供相當量的脂肪和高質量的蛋白質，這是糖尿病人患有胰島素抗性的良好選擇。
利馬豆可以平衡血糖，並提供穩定而緩慢的釋放能量。
NO. 7
杏仁：20%
杏仁的蛋白質含量高達20%。且含有豐富的維生素E，對頭髮和皮膚的健康都有好處。
每天吃杏仁，可以保證所需鎂的攝入量。杏仁還可以加強骨骼並緩解肌肉酸痛和痙攣。
吃杏仁還有一個額外的「好處」，能夠減少我們對甜食的依賴。
NO. 6
腰果：21%
腰果是大家都很喜歡的零食，其蛋白質含量高達21.2%。
此外，腰果的營養十分豐富，含脂肪高達47%，碳水化合物22.3%，還含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素。
常吃腰果對抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的各方面都有積極的輔助作用。
其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸佔總脂肪酸的67.4%，亞油酸佔19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
未完待續......
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