甜蜜的童年記憶 蜂蜜小蛋糕

提起蜂蜜蛋糕，是不是會想到稻香村？感覺這個蛋糕是「老少通吃」的類型兒

自己在家操練起來，其實一點兒都不麻煩~

尤其是假期里，給小朋友當早餐、當間點都剛剛好~~

1.大個兒的雞蛋3個，加入50g白砂糖，30g蜂蜜（千萬別多了，不然很容易變黑）打發到蛋糊可以留下紋路不易消失

2.分兩次篩入低粉100g，用橡皮刮刀翻拌均勻

3.麵糊翻拌均勻後，加入45ml玉米油，繼續翻拌，直到麵糊順滑，翻拌的速度要快一些，避免麵糊消泡

4.把打好的麵糊倒入模具，居中撒上一白芝麻或者黑芝麻，些倒八分滿的話，烤出來和模具的邊緣基本上持平，倒九分滿的話，烤出來會是一個圓圓的小蘑菇，比較可愛~

噹噹當，出鍋嘍~~滿屋子蜂蜜雞蛋的香氣~~~~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！