你總是心太軟,巧克力熔岩蛋糕
最新
02-10
法國女人被稱為最浪漫的女人,而法國女人心情不好的時候總愛吃巧克力,甜膩中帶著淡淡苦澀,讓人頓時幸福,欲罷不能……其實巧克力加上蛋糕的組合更叫人驚艷哦,因為不會太膩,比如——巧克力熔岩蛋糕
吃過熔岩蛋糕的人不少,但是會做的卻不多,軟軟的熔岩蛋糕是如何製成的呢?讓我們一起學習吧!
主要用料:
黑巧克力 70g 黃油 55g
低筋麵粉 30g 細砂糖 30g
雞蛋 2個 糖粉 適量
將黑巧克力和黃油隔水融化,充分攪拌均勻,放在旁邊備用;
將雞蛋打入盆里,加入細砂糖打發成稍微拉絲狀態,蛋液就完成了;
然後放入剛剛融化好的巧克力漿,兩者充分混合;分三次用篩子篩入低筋麵粉,並不停的攪拌均勻,巧克力漿就完成了;
取烤杯或專用杯,現在被子里刷上一層黃油,然後倒入巧克力漿,注意倒入杯子的2/3處即可,不要倒太多;
將烤箱預熱190度,上下火烤制6分鐘左右,時間不宜過長,否則就沒有熔岩了……
將蛋糕從烤箱中取出稍稍放涼,扣在一個盤子里,然後均勻的篩上一層糖粉,即可享用~
TAG:吃貨小胖砸 |