200大卡到底是多少?看完就知道吃什麼了
有健友看到廚娘的健身餐里會加芝士,就會有疑惑「芝士熱量很高,不是不能吃嗎?」話雖如此,但是我們不能把重點只放在食物的熱量上,最主要的還是食物的營養成分。
食物熱量對比
舉個簡單的例子:一瓶500ml的可樂,熱量是215大卡;一碗200g的米飯,熱量是232大卡;一份200g的雞胸肉,熱量是266大卡;一盒250ml的純牛奶,熱量是170大卡。。。
看了這些數據,你還覺得可樂的熱量高嗎?
食物營養成分
很多人都知道健身最好不要喝可樂,但是僅僅是因為可樂的熱量嗎?並不是。可樂中的糖屬於單糖,這些糖會直接進入血液,使血糖升高,刺激胰島素大量頻繁釋放,促使脂肪合成,導致肥胖。
還有健身餐都少不了的雞胸肉,不僅僅是熱量低,蛋白質含量也高,易被人體吸收,提供日常所需的營養素,提供能量,促進肌肉生長。
食物的營養密度
食物的營養密度,也就是食物的能量和營養素的含量。
同樣熱量的食物,帶來的營養素不同。米飯主要提供的是碳水,雞胸肉主要提供蛋白質,蔬菜主要提供維生素即礦物質等營養素。不同的營養素,給人體帶來的作用不一樣。
某食物熱量高,但是能提供人體每日所需營養;而另一食物熱量相對較低,但卻只有熱量。那是否還要選擇這個低熱量的食物呢?
食物的選擇
雖然要知道食物的熱量,但是我們必須要了解到,這個食物給我們提供的主要營養素是什麼。在日常所需營養素的前提下,比較熱量才是明智之選。
拿蛋白質舉個例子:雞胸肉每100g熱量133大卡,蛋白質含量19.4g;雞蛋每100g熱量144大卡,蛋白質含量13.3g。同樣的重量下,攝入更多的蛋白質,熱量又低,那自然會選擇雞胸肉作為蛋白質來源。
再拿食物分量做比較
同樣是200大卡的食物
看看多少就知道你到底要選哪個
40gM糖
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68g棒棒糖
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23g橄欖油
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196g低脂草莓酸奶
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72g法棍
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226g番茄醬
53g哈密瓜
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570g胡蘿蔔
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34g花生醬
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150g雞蛋
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72g雞肉漢堡
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496ml可樂
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72g瑪芬蛋糕
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55g水果麥片
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60ml奶茶
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28g奶油
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333ml全脂牛奶
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34g烤培根
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385g蘋果
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290g葡萄
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328g獼猴桃
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75g起司漢堡
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36g巧克力
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90g全麥麵包
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66g熱狗
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37g薯片
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73g薯條
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50g太妃糖
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740g甜椒
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52g甜甜圈
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588g西蘭花
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83g杏干
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204g熏火雞肉
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475g洋蔥
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41g玉米片
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不同的食物所帶來的營養素不一樣,不要糾結著熱量而放棄更多有益的營養。所以,除了要計算熱量,還要考慮到食物所提供的營養素。
最重要是吃的飽
還要營養好