它是西方物種，體型超大外表華麗，農民敢養卻捨不得吃

據資料記載，它在公元前5000年（歐洲新石器時代）就被墨西哥瓦哈卡人馴服；後來引進歐洲，被西方人奉為感恩節特有美食，進入中國時間則相對較晚。火雞，作為西方感恩節特殊美食，不少中國人只知其名，卻不知其貌；不過，隨著地球村效應，現在不少農村開始養殖了一兩隻火雞。

因火雞相貌奇特，類似孔雀開屏效果的羽毛令人驚艷，廣西農村伯伯養的火雞因此被尊崇為稀有物種，養了兩年都不捨得吃，現在都長成了18斤的家禽，比普通雞鴨大了一倍多。

據了解，火雞肉質帶有自然野性的味道，口感上佳；不僅如此，火雞高含蛋白質、氨基酸，而且均高於其他家禽，常吃有助於提高人體免疫力和抗衰老功效。

大伯說，「過年改吃火雞，人多肉也多，一家人團團圓圓！」

圖為廣西農村伯伯養殖的火雞，只有一隻，視為「稀有」，不少鄰居都來拍照！

圖為廣西農村午後家禽現場。

火雞午後瞌睡的樣子。

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