塑料紫菜？棉花肉鬆？盤點2017上半年風靡食品圈的謠言，你中招了么？

「

「小龍蝦渾身是蟲」？！！

紫菜是「塑料」做的？！！

肉鬆是「棉花」做的？！！

維生素A會傷害寶寶大腦？！！

無籽葡萄是用避孕藥種出來的？！！

西瓜和桃一起吃要人命？！！

額......

」

Word天，中了招之後，你是不是就想問一句，

還有啥能吃的不？

小編再次揭露一些2017上半年的謠言，這些食品謠言不要再信了！趕緊轉給父母的朋友圈吧~

1.肉鬆麵包上的肉鬆是棉花做的

真相：國家食葯監局對「肉鬆餅包棉花」類視頻進行闢謠：肉鬆和棉花二者成分不同，口感也存在很大差異，用棉花冒充肉鬆幾乎不可能。肉鬆的本質是肌肉纖維，主放入嘴裡一咬就會融化，口感鬆軟，而棉花的本質是植物纖維，主要成分為纖維素，是一種不可溶的纖維，雖然看上去也很鬆軟，但嚼不爛。也就是說，你要真吃的棉花，你也會識破的。

2.豬肉上的白色物質是「豬肉鉤蟲」

真相：圖片的白色物質為豬的血管、淋巴管等組織結構，可以放心食用，豬肉很難有「鉤蟲」。

3.大米是塑料做的

真相：據塑料行業人士表示，目前並沒有在大米內摻入塑料成份的造假手段。如果有，這類再生塑料顆粒的均價為每千克10元左右，而普通大米每千克不超過5元，塑料顆粒的成本比大米貴，商家沒有必要用塑料去替代假大米。

4.紫菜是廢棄塑料做的

真相：專家表示，塑料袋本身含有濃重的化工材料氣味，堅韌且不溶於水，在氣味、味道上也有天壤之別，入口口感和紫菜完全不同，不可能發生混淆。

5.小龍蝦渾身都是蟲，不能吃。

真相：這個完全是造謠，但因為闢謠較早，大家都已經明白，就不多解釋了。

6.無籽葡萄是用避孕藥培育

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真相：避孕藥是動物激素，對植物根本不起作用，種植葡萄過程中，不可能會使用到動物激素，更沒聽說使用避孕藥的。

7.蝦頭裡面的白線，是白色寄生蟲

真相：蝦頭剪開的確會有白線，但這兩條白線並不是所謂的寄生蟲，而是雄蝦的精巢。不僅對蝦有，皮皮蝦也有，龍蝦也有，而且更為粗壯。蝦的生殖腺主要成分為蛋白質，白色部分完全可以食用。

8.櫻桃里有腸道寄生蟲？

真相：有寄生蟲這話沒錯！大部分水果都會被蟲子光顧，這些小肉蟲進入人的胃部後就會被胃酸殺死，最終成為蛋白質被消化吸收，不用擔心它們會跑到腸子里當寄生蟲，而且腸胃裡的寄生蟲跟水果裡面的蟲子不一個概念！

謠言者造成經濟損失嚴重

以最為著名的「塑料紫菜」和小龍蝦為例，在謠言產生之前，一噸紫菜的售價大概在9萬到10萬元，謠言發布後，每噸紫菜的價格僅僅是3萬至5萬元。整個紫菜加工行業保守估計損失將達到數千萬元甚至上億元，小龍蝦行業在謠言盛起時，更是無人敢問津，如果小龍蝦進一步惡化，損失將高達百億元。

移動互聯的傳播速度使造謠者造成損失無法估量

隨著中國互聯網的普及程度越來越高，發展迅猛，我國網民目前已突破7億，其中6.95億人使用手機移動互聯。龐大的網民、移動網路更加迅速的傳播速度匯聚成一個食品行業錯綜複雜的輿論場。在這個複雜的網路輿論舞台上，一旦出現新謠言，瞬時會引爆社會的恐慌。網路謠言對食品行業造成了極大的危害，要去破解它、彌補它，則需要付出遠遠大於傳播它的經濟和社會成本。

民眾對於散布謠言者，深惡痛絕!

「造謠成本太低，懲罰措施根本不見效，應該嚴懲重罰!」

「才罰了5000元，商家的損失遠遠大於他的罰款!」

「他說句謠言說不定第二天就忘了，可那些相關的企業和農民就慘了!」

「不要亂散播，我都心塞了！家裡老人一看到這些謠言就一根筋的說不能吃怎麼怎麼的……」

民眾呼籲，網路謠言頻發的讓大家什麼都不敢吃，不知道哪些是真，哪些是假，嚴重影響大家購物的信心，也破壞了真正打假者的誠信。打擊食品造假新聞，還市場一個安全、透明的環境。

國家重拳出擊整治

網路平台並非法外之地，捏造並散布虛假食品安全謠言將面臨國家法律的嚴厲制裁。近期，以晉江市人民法院對造謠喜多多椰果是塑膠一案的判決結果看（被告人劉春林、鄧一川犯損害商品聲譽罪，判處有期徒刑9個月，並處罰金人民幣5000元），以玩樂的心態散步謠言者，後果嚴重程度將遠超這些人的想像。

食品周刊原創，轉載請獲得授權

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