全珠海最「頹」的茶餐廳，想吃還不一定找得到

Key words：茶餐廳網紅店水灣路

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隱藏在小區里的茶餐廳

光是店的位置就能讓人找半天

1：1還原澳門茶餐廳

讓你「頹」著度過一下午

Hi！我是 龔可愛。「頹記」的外賣我叫過無數次，但這次第一次去店裡吃，店的位置還有點難找...

找都找不到，還不頹？

- 藏在小區里 -

坐車定位到「頹記」，卻在水灣路的酒吧街上，就顯示了「位置已到達」。才發現「頹記」還藏在一所小區里，導航都找不到。

走進小區，再繞個幾道彎，才能在一棟居民樓的一樓找到「頹記」所在。店鋪的位置這麼隱蔽，就是特意讓人還沒到店，就先「頹」。

1：1還原澳門茶餐廳

- 7款澳門味道 -

港澳人「識飲識食」，大多數的美味都隱身於街頭，也就有了茶餐廳這一本土文化。在最平凡、最本土的店裡，卻可能藏有港澳人最愛的味道。

澳門茶餐廳的餐牌

*放在店門口的大菜牌

「頹記」的其中一位合伙人是澳門人，他將澳門原汁原味的「茶餐廳文化」帶回來珠海，不單是菜品、就連菜單的製作，也與澳門的茶餐廳無異。

豬扒芝士蛋菠蘿油

「豬扒包」是澳門的代表小吃，而「頹記」的「豬扒包」，更是它們的招牌之一。

作為「頹記」的資深粉絲，好幾次下午四五點，我就已經點不到「豬扒包」的外賣了。（賣光光）

豬扒用胡椒粉香煎而制，再配上與芝士相融合在一起的滑蛋，咸香之餘又不失滑嫩。

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比起「豬仔包」，我更喜歡用酥脆還帶點甜味的「菠蘿油」來配豬扒。

咖喱丸仔全餐

*總想把魚蛋、丸子都嘗嘗，但是全點了又吃不完。

「頹記」正好將魚蛋、墨魚丸、腸仔、鱈魚豆腐、蟹籽包、龍蝦球、海膽包都各放2粒，滿足「貪心人士」需求。

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如果只是想來「嘆下午茶」的話，一份「丸仔全餐」就「夠曬飽」。

日式胡麻醬蟹子撈丁

「日式胡麻醬」是沙律醬的一種，融合了10+種香料，還有種類似芥末的香氣，但是不辣、不嗆。

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先將拉麵拌一拌，讓蟹籽與醬料都能和拉麵「撈」在一起。一口面，一口蟹柳，還有種吃日料的感覺~

混醬豬腸粉

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「混醬豬腸粉」混的是芝麻醬、甜醬和醬油，但是吃入口，甜醬的存在感比較強。

我想每個人小時候都經常拿「豬腸粉」當早餐吧，也就怪不得 @小逗麟老師 剛吃完第一口，就告訴我說，這是「小時候的味道」。

頹記秘制雞尖

「頹記秘制雞尖」的醬料為秘制，我也是很好奇，怎麼做到會入口不辣，但是吃完在喉嚨里會有一點辣感。

雞尖被燉得很爛，基本入口稍稍嚼一嚼，就能把骨頭剔出來。最適合那種喜歡吃雞尖，但嫌啃骨頭麻煩的人來點了。

奶油厚身多士

*安佳牛油製作而成的奶油

麵包表面塗滿了帶有花生粒的花生醬和濃郁的奶油，滿到都能溢下來的份量，讓人吃起來有種咸香的口感。

招牌港式奶茶

「一杯港奶，唔該。」

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最悠閑的下午茶時光，無非就是一份小食、兩個人，再配一杯「港奶」。

頹而不廢

- 不負好時光 -

2017年1月，「頹記」出生了。

僅僅在美團和大眾點評上線後，沒有額外的宣傳，卻靠著「頹記」兩字帶來的好奇心和優質的口味，成為珠海年輕人的「朋友圈打卡地」。

*總而言之，就是「頹」

主理人之前也開過酒吧、也做過餐飲，但現在想要「慢」下來，便開一家下午茶，讓自己和顧客都能放鬆。

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*店內的樂器就是之前開酒吧的紀念物

從澳門進口小食原料、學習澳門地道的茶餐做法，只為把澳門特色的茶餐廳1：1還原。

用最「頹」的方式，做出讓人「放鬆」的下午茶，我想這也是店內牌匾上「頹而不廢」四字的意義所在。

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喜歡來「頹記」下午茶的人，我想也是喜歡它身處小區里的親近感吧，能讓人像回家一樣放鬆。

尤其是坐在店門口的露天台位上，在下午4、5點之時，住在樓上的阿叔會下來打包一份「豬扒包」。再摸摸隔壁桌小朋友的頭，問下她「返學乖不乖？這幾天是不是沒那麼冷了」。

- The end -

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