一鍋魚＝8L牛奶？年前給寶寶做道錦鯉大餐！補鈣補DHA又美味！

昨天祭了灶王爺，感覺年味又濃了許多

今天就來[超媽私廚]學幾招

犒勞一下家裡那隻「小饞貓」吧！

今天的這3道食譜具有神奇的作用：

補鈣！補DHA！長高又補腦！

好吃嗎？做法簡單嗎？

快來一探究竟吧！

（食譜卡片可直接收藏或保存圖片於相冊中）

01

果味蔥油鯛魚

鮮甜滑嫩，神仙級補鈣良方

鯛魚（解凍）150g 小蔥1大根 大蔥3根 蘋果半個 生菜適量 聖女果（紅黃皆可）適量 *米酒50g *橄欖油30g *蘋果醋或葡萄醋20g *白糖5g *黑胡椒、鹽少許

* 為：可根據成人口味調整，菜肴做給寶寶吃時請酌情添加

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02

年年有魚餅

彈牙爽口，富含海量DHA

馬鮫魚（鮁魚）1大條 紅薯澱粉3大勺 雞蛋（取蛋白）2個 蔥3根 芹菜 3根 *鹽1茶匙 *料酒1小勺 *白鬍椒粉少許

* 為：可根據成人口味調整，菜肴做給寶寶吃時請酌情添加

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03

合家歡——百合糕（魚糕）

糯而鮮美，幹了這盤蛋白質！

黑魚（鱖魚、草魚亦可）2000g 雞蛋4個 五花肉250g 澱粉150g 姜蔥100g *胡椒粉15g *鹽15g

* 為：可根據成人口味調整，菜肴做給寶寶吃時請酌情添加

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[身高管家]有話說：

在選擇海魚的情況下，首先是選食草魚，而不是食肉魚。日常多見的小黃花魚、秋刀魚、帶魚、鮁魚、鯛魚等，都屬於食草海魚。它們雖然顯得檔次沒有那麼高，但其實DHA在魚油中的比例並不低。特別是秋刀魚，脂肪含量高，魚油豐富，能提供大量的DHA，比昂貴的三文魚含量還要高，價格又便宜，

有些人很愛吃銀鱈魚，覺得它足夠高檔。但是也有人聽說銀鱈魚含汞特別多。實際上銀鱈魚的確比帶魚、黃花魚之類含汞量高。

淡水魚里DHA含量高的：鰣魚、鯽魚、黑魚、鱖魚、青魚、鰱魚等等

深海魚里DHA含量高的：金槍魚、鯖魚（竹馬鮫魚）、秋刀魚、沙丁魚、海鰻、虹鱒、鮭魚（三文魚）、鯡魚、帶魚、鯛魚

很多媽媽都知道煮熟之後的魚長啥樣，

卻不知道這些魚生前長什麼樣，

去菜場買的時候多有不便，

今天就給大家展示一下

這些DHA含量高的魚。

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（右滑查看下一張圖片）

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（右滑查看下一張圖片）

「鮮」字里「魚」就佔一半，

作為富含鈣質、蛋白質、DHA的食材，

「魚」不光味道鮮美，還是食補界的佼佼者！

不愧是超媽私廚的秘制長高食譜！

[身高管家]偷偷嘗了九九八十一口後，

都飄飄然了~

先轉發收藏記錄一下，

抽空做給寶寶、做給全家人吃吧~

預

告

《年年有魚——三道老少皆宜又吉利的長高餐（過年標配）》

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