減肥小秘密：吃出一肚子「好菌」才是控制體重的關鍵？

都說減肥大業「三分練，七分吃」

很多人對於飲食「斤斤計較」

但體重卻「斤斤不少」

但另外一部分人好像是上帝寵兒

他們能盡情吃吃吃

體重卻穩到「違規」

生命為何如此不公？！

體重到底被誰操控？！

正常情況下，人們攝取食物後，血糖濃度會增高，而其增長速度和高峰值，以及身體將血糖濃度調節到正常水平的能力，不僅對我們的健康非常重要，還在一定程度上決定了我們脂肪堆積的程度。

以色列參加威茲曼科學院的一項新研究，給我們了一個新的可能性，他們監測了1000名參加實驗的人員在攝取食物時的生理反應。

兩位女士（A和B）作為比對參與了這項研究，她們的血糖濃度被持續監測，在接下來的一周內，這兩位女士形影不離，盡量保證飲食一模一樣。

但試驗結果讓人大吃一驚，基本上醫生所有的「健康零食」，比如葡萄和壽司和麥片都讓A女士的血糖濃度飆升。但另一方面，不會造成她血糖濃度大幅升高的食物包括巧克力，冰淇淋和可樂。

B女士的結果則和A女士大不相同，酸奶對於A女士來說很好，對B女士來說卻很糟糕。她們對麵包和黃油的反應也截然相反。

以前從來沒有人懷疑過，個體之間的差異會這麼大，而只是認為，某種食物是否容易「讓人長胖」。但目前的研究結果顯示，食物的血糖指數的高低取決於個體。對於這個現象，研究團隊也有一個非常令人興奮的解釋。

每個人的腸道中都有數千種不同的細菌，通過比較數百名志願者的血糖濃度變化和腸道菌群的組成，研究人員發現，腸道菌群的不同也許就是人們對相同食物有不同血糖濃度變化的原因，它們釋放的化學物質對我們身體影響巨大，雖然基因不可改變，但是我們可以改變腸道菌群的組成。

雖然「用菌減肥」還沒有一個確定的操作方案，但是擁有一肚子好菌，真的可以提高身體的免疫力，「按需補菌」還可以治療日常的不適癥狀。

本期專家

01

如何擁有一肚子益生菌？

這個說來也簡單，只要規律飲食、營養均衡就可以了。人體可以自己產生益生菌， 食用酸奶、豆豉、新鮮蔬菜、發酵食品等，都可以對體內益生菌數量的增殖有幫助 的。這些食物進入身體後，經過腸道消化、分解和發酵，會產生大量的益生菌群。

02

益生菌必須這樣吃！

我們也可以選擇額外服用益生菌，常規服用方法是餐後一小時服用，用低於37度的水沖服，保持益生菌的活性，每天每次保證90億的益生菌數量就可以。

03

如何選擇自己的益生菌好拍檔？

抗生素相關性腹瀉

使用抗生素的同時，使用益生菌能明顯減少腹瀉的發生率，並減輕腹瀉的程度。推薦使用布拉酵母菌散、酪酸梭菌二聯活菌散、雙歧桿菌三聯活菌散

乳糖不耐受的治療

益生菌輔助治療嬰幼兒乳糖不耐受，可以明顯縮短患病療程。推薦使用雙歧桿菌乳桿菌三聯活菌片、枯草桿菌二聯活菌顆粒、雙歧桿菌三聯活菌散

功能性便秘

益生菌可以改善糞便腸道運輸時間，增強腸道的運 動頻率，使排便次數和糞便黏稠度明顯改善，降低 功能性便秘的複發率。推薦使用雙歧桿菌三聯活菌散

預防反覆呼吸道感染

益生菌可以明顯減少呼吸道感染髮生次數、發熱時間、咳嗽和抗生素使用的時間。 推薦使用口服酪酸梭菌活菌散劑

腸易激綜合征

在常規對症治療的基礎上添加益生菌，可以提高臨床療效。推薦使用雙歧桿菌三聯活菌膠囊、枯草桿菌二聯活菌腸溶膠囊。

04

益生菌必須放冰箱嗎？

不同的益生菌都有自己的儲存要求，同一種菌株不同廠家的產品也會不一樣。有的必須放在冰箱里，有的放在陰涼處就可以了，有的25度以下沒問題，選擇時一定要看好保存條件。

健康Tips：益生菌可以和抗生素一起吃嗎？

腹瀉時可能要吃一些抗生素。益生菌是活的微生物，應避免與抗生素同時服用。如 果需要服用抗生素，要間隔2~3小時以上。某些菌株對抗生素不敏感，可以同時服用。

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