中國各地最具有代表性的麵食，只要吃過一次絕對讓你終身難忘，你吃過嗎？

我國麵食種類繁多，歷史悠久，人民日常食用的麵條超過了一千兩百種，而且各地每一款面都色香味俱全，好吃到讓人讚不絕口，也體現出了中華博大精深的飲食文化，小編就給大家介紹幾種著名的麵食吧！

第一個，蘭州牛肉麵

蘭州牛肉麵，是甘肅省蘭州地區的風味小吃，有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化人陳維精處學成帶入蘭州的，蘭州牛肉麵以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」贏得了國內乃至全世界顧客的好評。

第二個，北京炸醬麵

老北京炸醬麵，一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌麵條而成，流行於北京 、河北，天津等地，成品的老北京炸醬麵具有增強抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。

第三個，四川擔擔麵

擔擔麵是一道由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成的川菜，擔擔麵成菜後，麵條細薄，滷汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味，此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。

第四個，武漢熱乾麵

熱乾麵是湖北武漢最出名的小吃之一，是武漢人過早的首選小吃，武漢人對它的感情，已無需多言，熱乾麵對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴，儘管美味，但是身處外地的朋友，卻無法享受到這份福氣，因為它只能現做現吃。

第五個，吉林延吉冷麵

延吉冷麵是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統中國朝鮮族食品，在整個朝鮮半島，冷麵通常被認為是北方咸興、平壤等地的食物，它和玉米溫面是朝鮮族最具代表性的麵條，蕎麥麵上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽，這是延吉冷麵留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷麵才是最正宗。不知道大家都吃過沒有？

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