柚子皮這麼值錢，你還捨得扔掉？

柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是很多人喜歡的水果之一。柚子皮和柚子一樣，既具有食用價值，也具有藥用價值。知道柚子皮這麼值錢，以後就別再傻傻地把柚子皮扔掉了。

柚子皮可以治療4種疾病

1、治療小兒肺炎

柚子吃完後,留皮晾乾,放進鍋里幾塊,加水一起煮,連開幾次後,把煮好的湯給患兒喝下,連喝幾次即可見效。

注意:柚子皮切塊不要太小,否則藥效會減小,但也不宜過大;煮水時,水不要放太多。

2、化痰、暖胃

袖子的外層果皮含檸檬烯和派烯等揮發性物質,可使呼吸道分泌物變多、變稀,有利於痰液排出,具有良好的祛痰鎮咳作用。

方法:

先削去柚子皮的青黃表皮,留下白色的「棉絮」內層。用開水煮10分鐘後撈起,然後再用清水浸泡一段時間,擠干水分,接下來再用清水浸泡,直到把柚子皮中的青澀味去掉後,切成塊狀食用,具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。

3、助消化、通便秘

因為柚子皮屬於粗纖維食物,除了用柚子皮切絲來煮水喝以外,還可以直接吃柚子皮絲,可以幫助腸胃蠕動,促進排便,同時對胃潰瘍、胃脹氣等胃病也有一定的效果。

4、抗癌

實驗表明,柚子皮具有抑制宮頸癌和肝癌的作用,對宮頸癌的抑制率為70%-90%。

方法:將柚子皮切成條塊狀,加白糖15克,加水煎湯液後,沖入一個雞蛋服用,具有抗胃癌的作用。

蜂蜜柚子茶，清熱敗火

做法：

1、用食鹽在柚子表面慢慢揉搓3-5分鐘，將柚子表面的果蠟全都清洗掉。

2、用溫水將柚子表面的鹽分洗掉，然後用小刀將柚子皮輕輕剝下來，稍微帶一點白色部分即可。因為柚子皮白色部分具有清火的作用。將柚子皮切絲，放在淡鹽水中浸泡8個小時以上（中途可以換1-2次水），去掉柚子皮苦味。

3、將柚子果肉掰成小塊，不需要掰太碎了。因為等到加熱的時候，柚子果肉自己就會化開了。

4、把果肉和柚子皮絲放在鍋里，不要用鐵鍋就行，然後加入冰糖，用大火煮開後再用小火慢慢熬，期間用木勺不斷攪拌，避免粘鍋。大概40分鐘後，看到鍋里的柚子醬變成黃橙橙的金色，關火即可。

5、等鍋里的柚子變溫後，加入蜂蜜攪拌均勻，然後放在乾淨的瓶子里密封好，放在冰箱里大概放置4天即可。

6、4天後，一杯好喝的蜂蜜柚子茶就做好了！是不是超級簡單？

如何挑選好吃的柚子？

1、選大不選小

大柚子一般比小柚子要成熟一些。買柚子的時候，用手輕輕按一下，如果感覺比較硬，應該是皮薄肉多，而軟一些的柚子，皮比較厚，果肉較少，而且發育不成熟。

2、選黃不選青

如果柚子皮表面光滑，顏色呈淡黃色或金黃色，一般是成熟的，汁多味甜；而青色的表示還沒成熟，吃起來比較苦；而那些顏色暗黃的柚子，很多都是採摘後儲存了很長時間的，不是太新鮮。

3、選重不選輕

隨手掂一下同樣大小的柚子，偏重的那一個，基本上水分含量多。平常買柚子，選擇重點的就行啦！

東方網、養花大全

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