很多人不會吃扔了它，簡單蒸一蒸，3天清腸通便，7天小腹變平坦！
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02-10
很多人不會吃扔了它，簡單蒸一蒸，3天清腸通便，7天小腹變平坦！
每次買回來芹菜，都會將嫩的芹菜葉子留下來，這也是一種勤儉持家嘛。 從營養學上來說，芹菜葉比莖的營養要高出很多倍。芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。所以說芹菜葉千萬別浪費呦。
做法步驟：
將芹菜葉洗過之後要晾至少半個小時（不然水分太多需要拌很多麵粉，蒸出來會太黏）用刀切至一厘米左右，用手感覺一下菜葉表面的水分適中時，拌麵粉，以麵粉裹住菜葉為度，乾麵粉不要太多，然後直接上籠屜上蒸10~15分鐘，蒸好後要用筷子把它們打散（趁熱好打散，不要有大塊的坨）之後盛入容器，調蒜汁（鹽、味精、生抽、花椒油、辣椒油、蒜泥）與蒸好的芹菜拌勻，特香！
小貼士：
1.做蒸菜菜一定要提前洗好，晾乾水分，這樣蒸出的菜才會散不會粘做一團。
2.用油拌菜起到菜蒸出顏色碧綠漂亮防粘效果。
3.芹菜葉出鍋以後，立刻用筷子挑散，因為晾涼以後容易粘在一起。
芹菜葉營業價值：
芹菜葉的營養價值芹菜葉的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。
它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸.。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
芹菜的葉，莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。
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