自製哈根達斯風味的冰激凌

哈根達斯是的冰激凌好吃不假，價格也是不菲，喜歡吃哈根達斯的妹紙，這邊看，小編自己已經試驗了好幾次，口感香醇細膩，一點也不比哈根達斯的冰激凌差，趕緊動手試試吧！

食材：

雞蛋4個 淡奶油200g 煉乳150g 細砂糖40g 檸檬汁適量

做法：

1，將雞蛋的蛋白和蛋黃分離盛在乾淨的容器裡面。

2，在蛋白中滴入幾滴檸檬汁，然後加入30g白糖，用電打器打發至乾性發泡，放在冰箱冷藏。

3，冷藏好的淡奶油用電動打蛋器打發。

4，蛋黃中加入10g白糖，攪拌均勻至白糖融化。

5，蛋黃液中依次擠入加入打發是的淡奶油，每一次都翻拌均勻。

6，煉乳也分次加入蛋黃中，每一次翻拌均勻。

7，取出蛋白，分幾次加入到淡奶油中，每一次都要翻拌均勻即可。

8，然後攪拌好的冰激棱放在容器中，可以加上自己喜歡的水果。

9，放在冰箱冷藏4個小時即可。味道一點也不輸給哈根達斯哦！

活莉喜茶飲∣健康 可口 時尚

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