杜倫蒸餾廠 正式跨足威士忌事業

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杜倫 (Durham) 蒸餾廠正式宣布

2018年度將擴展事業版圖

生產單一麥芽威士忌

如此一來，杜倫蒸餾廠將成為英國最北的威士忌蒸餾廠。

英國杜倫 (Durham) 蒸餾廠成立於2014年，並且從事琴酒及伏特加製造，杜倫蒸餾廠於今年遷址至杜倫(Durham) 市中心，不僅擴大其事業版圖，並將於桶中存放威士忌新酒以茲慶祝，此外，杜倫蒸餾廠也將全面提升琴酒及伏特加的產量。

首席蒸餾專家 - 潔西卡?湯林森 (Jessica Tomlinson) 表示：「在杜倫開始生產威士忌是一件非常令人興奮的事，我們等不及要在2018年開始進行！杜倫開始生產威士忌同時也是英國地區的創舉，此外，更對該地產業造成一些震撼，畢竟女性蒸餾師並不多見，特別是在威士忌產業中。過去生產琴酒和伏特加有四年的時間，我們精進了釀酒的技藝，看到我們的產品與其它有數十年歷史的品牌並排陳列在貨架上，是令人興奮的一件事。對釀酒人而言，要成為威士忌歷史的一部份是很困難的，而現在，正邁向一個全新的里程。」

酒廠主人喬恩?查德威克(Jon Chadwick)補充表示：「我們正在為緊接而來的這一年做好準備，這會是威士忌事業上關鍵的一年，從杜倫的郊區搬到市中心，並且在此開始生產第一批威士忌，另外，原有琴酒及伏特加的產量也將全面提升。我們的新家不只賦予額外的作業及儲存空間，更能成為參觀景點。蒸餾廠的目標是每日提供導覽，並提供私人及企業活動使用。此外，杜倫蒸餾廠也將成為當地居民會喜愛的聚會場所。」

- 啃老師來說兩句 -

在這周2的下午，Dauglas Laing的亞洲負責人Paul在給我們紅圈團隊做培訓的時候，也偷偷告訴了我們一個好消息，我將秘密的與你們分享。

道格拉斯.梁已經開始在格拉斯哥開始了建設蒸餾廠，而且在市中心臨近港口，從地圖標註來看應該非常的龐大，除了蒸餾威士忌等功能，道格拉斯.梁還會將公司總部全部遷移到這裡，更能成為參觀景點。蒸餾廠的目也是每日提供導覽，並提供私人及企業活動使用，而且還有自己的餐廳和酒吧。

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