脂肪肝是飲食油膩導致的嗎？女子吃素一年脂肪肝輕度變中度

脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。據宏雅榮邦了解，脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。

肥胖人群是脂肪肝的高危人群，飲食油膩、愛吃葷菜等不良飲食習慣成了得脂肪肝的危險因素。很多脂肪肝患者會有這種疑問：自己不胖，也吃綠色蔬菜為什麼還會得脂肪肝呢那如果一點葷腥都不沾全吃素的話，是不是就能逃脫脂肪肝的「魔爪」了?當然答案是不可以，而且吃素也容易得脂肪肝。

其實這就是人們對脂肪肝的誤解，的確，很多存在肥胖和代謝問題的人身上是常見有脂肪肝的，有一部分脂肪肝也確實與攝入有關，但是脂肪肝並不全是由肥胖和飲食攝入導致的。近日，杭州的張女士做完體檢，看著報告她怎麼都想不通。自己苦苦堅持吃素一年，脂肪肝非但沒好反倒更加嚴重，這究竟是怎麼一回事呢?

45歲的張女士在中年女子當中身材保持還算不錯，怎麼看也難以與時下流行的「中年油膩」之說聯繫在一起。張女士說，她挺注重健康的，一直堅持年年體檢，去年體檢時，結果是輕度脂肪肝。她上網查了很多資料，說這病多數是營養過剩吃出來的。於是，她做了一個決定，從此開始「清淡飲食」，即只吃素，不吃肉。

然而，事情並沒有她想像得那麼簡單，在她苦苦堅持一年之後，本是信心滿滿可摘去脂肪肝這頂帽子，不料結果令人大跌眼鏡，脂肪肝非但沒有好轉，反而加重不少，從輕度變成了中度。這到底是怎麼回事呢?其實問題就在於主食攝入量過大。主食中的澱粉和糖在滿足機體代謝需求後，多餘的就會轉化成脂肪，若體內合成脂肪太多，就會跑到肝臟里。

經詳細了解，張女士這一年來雖在吃素，可那飯量真不是一般的好。早餐一碗粥、兩個包子、一杯豆奶，中餐和晚餐三碗米飯和蔬菜，平時稍微吃點水果。幾乎是成年人每天推薦攝入量的三倍。因此，出現如今的這個結果也便不以為奇了。

脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝是過量飲酒造成的，非酒精性脂肪肝的形成原因有肥胖、糖尿病、營養不良、妊娠等，目前大部分脂肪肝是因飲食過量導致機體能量攝入過剩而產生的。比如，時下許多年輕人特別推崇的咖啡、奶茶、果汁等飲料，所含的精製糖經過機體簡單代謝後也會轉化為脂肪。

另外，一般人認為多吃水果是一種健康的行為，其實不然，水果中含有葡萄糖、果糖，99%的果糖可以在肝臟內直接轉化成甘油三酯，所以在吃水果過量的情況下，葡萄糖和果糖的過量攝入對脂肪肝的形成也是一個較大的危險因素。宏雅榮邦還要特別提醒愛美的女性們，千萬別過度減肥。因為當減肥導致人體營養不良時，蛋白質缺乏，導致載脂蛋白合成減少，這樣就會造成轉運脂肪發生障礙，使脂肪在肝內堆積。

當下，脂肪肝在人群中數常見病，發病率極高。雖然多數的脂肪肝患者都沒有明顯癥狀，但要是不引起重視並及時干預的話，脂肪肝便會進展為肝硬化肝癌。管住嘴，科學飲食;邁開腿，適量運動，做好這兩件事是關鍵。

脂肪肝患者需要注意的是脂肪肝並不全是由肥胖和飲食攝入導致的，生活干預雖然是脂肪肝的治療的一個重要部分，但是切記過度。脂肪肝患者可以進行個體化用藥基因檢測，可以幫助患者找到最適合自己的療效好、副作用小的治療藥物，找出發病原因和了解疾病的特點，醫生可以制定針對患者的個體化治療方案提供科學依據。宏雅榮邦脂肪肝 個體化用藥基因檢測，依託多年的成功案例積累，為您提供精準化的治療。

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