一衣一水一壺遐，一飲一思一禪茶

2007年《歲時》生茶湯

時常會在一些茶店，看到掛著一幅水墨字畫的「茶禪一味」；也會在一些字裡行間看到它的影子，初始便沒有認真思索過它的深層含義，只覺與茶相得益彰。

真正去思考，是在一次部門分享會上。

工作的間隙稍微思索了一下，很快就到輪流發言的時間。邊喝著熱茶，邊聽夥伴們發言。

A君先發言，因為他對禪文化有涉獵。果不其然他將禪宗文化和茶文化很好的結合，說到了悟道、打坐的時候，茶能夠起到靜心寧神的作用；同時茶葉中的多酚類物質能夠提神，也許他們便不知道茶葉中的物質叫茶多酚，但他們卻知道它能夠讓人不打瞌睡。

小Q發言的內容是禪茶一味的來源，從一休到千利休，似乎在追溯歷史，但又有新意。與人交往，也是在修行。

小Z覺得禪茶一味應該是來源於中國，古代寺廟中修佛的出家人，修行的道士，甚至是詩詞文人，他們有的是真的喜歡茶文化，如陸羽、皎然、盧仝等。

我們知道的陸羽訪遍天下名茶，編著了《茶經》供後世參閱。《全唐詩》百分之一的詩都是皎然寫的，但他卻潛心佛學和喝茶。盧仝的《七碗茶歌》，廣為人知。

茶與禪密不可分，但要把它完全表述清楚，似乎不太現實。

小L結合了自身實際來說明禪茶一味，很有意思。因為是我們新的攝影師，要拍很多照片，其中茶品的照片尤其多。所以在拍茶的過程中，自己悟出了一些如何將茶品很好的展現的場景布置。這也算是一種修行。

小R飲用了林清玄關於禪茶一味的解釋「茶的真滋味，禪的真境界，唯有平常心乃能知之。」佛家講求斷「七情六慾」，在修佛時以平常心；喝茶也一樣，不要將其複雜化。

小H發言的是品茶的過程便是一種參禪。當你將全身心都投入到喝一杯茶中去時，才能夠品到茶最本真的味道。這個過程，你屏去了一切雜念，眼裡心中只有眼前的這杯熱茶。所品嘗到的便是茶葉沖泡後最原本的味道。

內心平靜，與茶相融，便是一種很好的參禪經歷。

雖然每個人的說法都不一樣，但大家都將茶與禪通過自己的理解結合，且很好的詮釋了一番。

禪是一種很難琢磨的物，當你將它非常看重之時，可能無法遇見；它會在不經意間出現於你的生活中。

也許當你全身心投入喝一杯茶；也許當你克服了起初認為跨越不了的困難；也許當你做了一件一直想做卻猶豫不決的事。生活中一件件的小事，都蘊藏著簡單的禪意。

深層次的禪意，可能需要深入修行。就像在廟裡經年累月打坐、念經的僧人，他們專註的做一件事，花費了半生甚至一生的精力，去修行。常人興許無法理解，但卻令人欽佩。

就像在山區一年一年將一批又一批大山裡的孩子送出山外的老師，他們放棄了都市繁榮，只為讓更多的孩子學習新知識，學會成長，學會往更遠的地方走去；很多老師得不到父母、朋友的支持，但依舊義無反顧；這除了責任，也透出另一種禪意。

這些禪味是什麼，只有親歷者知道，旁人只知皮毛。

清苦是中國傳統文化中的一種，人們推崇戒奢節儉，樸素勤勞。茶也是這樣，長於山野之地，在土地上紮根，藉助著自然頑強生長，枝葉繁茂。獨特的植物構造，使得茶葉中帶有清苦之味，可以用來食用也可以用來煮飲，但現在增加了一個泡飲。

而茶的清苦正與禪修相得益彰。去過老曼峨，那座金碧輝煌卻又莊嚴的瓦拉檀迦曼峨高（意為老曼峨的總佛寺），會令遠方的來客對這個地方肅然起敬。

這裡的每個男孩子都要去這座廟裡修行學習。這裡的人從小懂得苦行的意義，就像用生長在這裡的茶樹鮮葉製成的茶品一樣，帶著別樣的清苦。若是你不能經受住它的考驗，那麼也就錯失品它的機緣。

禪茶一味，便是用平常心去生活去喝茶。雖無高深，但卻紮根於平凡的生活中。那麼你覺得「禪茶一味」是什麼樣子的呢？

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圖片 1、3、4南茗佳人；2網路

作者 南茗佳人-夕清

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