這2種食物發芽趕緊扔掉，但它發芽後不能扔，全身都是營養！

家中有些食物買多了就會發芽，有些食物發芽之後就扔了吧，但是有的食物發芽不僅能吃，全身都是營養，只可惜很多人不信，還是扔了，快點來看看吧，哪些該扔，哪些不該扔。

發芽土豆

土豆買多了吃不完，肯定是會發芽，土豆剛開始發芽的時候是可以吃的，但是土豆即發芽又發綠是一定不可以吃的，土豆即使沒有發芽，發綠了以後也是不可以吃的，因為發芽發綠的土豆會產生有害的物質龍葵鹼，雖然說這種毒素含量比較底，但是經常吃對身體傷害也是非常大的。

發芽紅薯

紅薯剛發芽也是可以吃的，但是長斑的發芽紅薯是一口不能吃的，因為發芽的過程中很適合黴菌的生長，可能會發生霉變，產生有毒物質甘薯酮，經常吃的話對身體傷害比較大。

發芽大蒜

發芽的大蒜不僅不能吃，而且吃的話營養也是非常高的，而且比新鮮的大蒜還要有營養，只可惜很多人都不信都扔了，發芽的大蒜的抗氧化含量比新鮮的大蒜更高，防癌，殺菌效果都在加強，大蒜本身可以吃，嫩芽也可以吃，尤其是剛發芽的大蒜營養價值更高。

你家現在有發芽的大蒜嗎？大蒜髮芽之後也可以做蒜苗來吃，也是非常不錯的。

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