加班熬夜的時候該吃什麼來避免發胖？

你這種屬於「被熬夜」，由於工作的需要不得不熬夜加班。那麼，如何將熬夜的傷害降到最低呢？你一定要吃這些！

丨一、清淡菜品——避免發胖丨

熬夜的時候最容易口不擇食，半夜餓了什麼漢堡油炸薯條都會往嘴裡送，但這是大忌！油膩油炸高脂食物不僅會讓身材變胖，還會讓臉上爆痘，同時不利於胃腸的健康。所以熬夜首選是清淡菜品。

冬瓜蝦仁羹

食材準備

鮮蝦3兩

冬瓜2兩

雞蛋1個

生薑2片

蔥末適量

烹飪步驟

1、蝦剝去殼，切碎。取雞蛋清，將蛋清和蝦仁攪拌均勻，冬瓜切成小粒。

2、鍋燒熱，放少許的油，放入冬瓜翻炒片刻，加入一碗水，放入生薑片，燒開。加入鹽。

3、倒入蝦仁快速攪勻，燒開後加入蔥末，最後用稀澱粉勾芡就可以起鍋了。

白菜雞肉粥

食材準備

主料白菜500g

雞肉500g

大米400g

蝦米適量

豬肉末適量

地瓜粉適量

生抽適量

鹽適量

味精適量

豬油少許

烹飪步驟

1.準備材料

2.白菜切段，蔥切碎

3.豬肉末放入生抽，地瓜粉攪拌均勻。蝦米倒入冷水裡泡發

4.大米淘好，倒入洗凈的雞肉大火燒開後，改中火煮

5.煮到米粒飽滿

6.倒入白菜，蝦米攪拌均勻

7.最後加入鹽，味精調味，散上蔥花攪拌均勻

8.關火起鍋

丨二、補充維生素B族丨

熬夜的人，最先想到的提神方法就是喝咖啡，營養師表示咖啡因雖然提神，但相對地會消耗體內與神經，肌肉有關的維生素b群。缺乏維生素b群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環，養成酗酒，酗咖啡的習慣。因此，熬夜時多補充些維生素B族反而比較有效。

西紅柿牛肉湯

西紅柿中維生素b的含量十分豐富，每100克西紅柿中含有維生素B 0.06毫克，而且它所含的維生素a原，在人體內轉化成維生素a，能預防眼乾燥症。西紅柿燉牛肉是以西紅柿和牛肉為主要食材的家常菜，口味清淡，補鐵補血，營養價值豐富。

食材準備

牛肉500g

西紅柿100g

油適量

鹽適量

生抽適量

大蔥適量

大料適量

料酒適量

烹飪步驟

1.準備的配料

2.準備的主料：牛肉、西紅柿

3.牛肉切大塊，

4.西紅柿去蒂切塊

5.七成熱後放入大蔥爆香

6.隨後加入牛肉翻炒。

7.放入大料，

8.放入適量的生抽，

9.適量的料酒

10.適量的鹽

11.足夠量的清水

12.大火燒開，撇出浮沫

13.轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,

14.然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋。

丨三、多吃含鎂的食物——維持能量丨

鎂元素對能量的產生是至關重要的，雖然缺鎂元素的情況很少發生，但適當攝入一點鎂元素可以達到提神的效果。堅果以及菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質。不要忽略豆腐，豆腐也是富含鎂元素的。

果仁菠菜

食材準備

主料菠菜300g

花生米100g

油適量

鹽適量

蒜適量

香油適量

小紅椒適量

味精適量

烹飪步驟

1. 菠菜洗凈，切成段。

2.鍋內水燒開，加點白糖，放入菠菜焯一下，撈出過涼水。

3.蒜切成末。

4.鍋內放適量油，同時倒入花生米，小火炸，等油熱後，聽到花生有脆脆的爆裂聲時，就可以把花生撈出來，放在一邊晾涼。

5.將菠菜和炸好的花生米放在容器內，加入鹽、蒜末、香油、味精拌勻。

6.裝盤，上面撒上小紅椒粒即可。

豆腐香菇湯

食材準備

水豆腐1塊

新鮮香菇9個

油適量

鹽適量

料酒1湯勺

味精適量

香蔥1棵

生薑1小塊

烹飪步驟

1.把香菇洗凈豆腐切小塊，香蔥和生薑洗凈切好備用。、

2.鍋內倒油把香蔥爆香

3.倒入香菇翻炒待香菇炒軟以後倒入高湯或開水.。

4.倒入豆腐和生薑開大火待湯開。

5.倒入料酒提味去腥

6.在出鍋前倒入和味精調好味。

7.可以品嘗咯

丨四、保持情緒穩定——全穀類食物丨

碳水化合物是大腦能量的來源，但在碳水化合物為腦灰質提供能量的同時，也會緩慢消耗持續的能量。通過維持血糖含量，這些碳水化合物有助於保持情緒穩定，並有助於熬夜之後的睡眠。地瓜和麥片等全穀類食物可以提供給我們足夠的碳水化合物，保持情緒穩定。

地瓜燕麥粥

食材準備

黃心地瓜80g

速溶麥片80g

麻油油適量

生抽適量

香菜適量

青辣椒適量

蒜米適量

烹飪步驟

1.準備紅薯。

2.將紅薯刨皮然後切塊。

3.準備麥片。

4.小煮鍋加水然後放入紅薯塊下去煮熟。

5.準備配菜：青辣椒，蒜米，香菜和榨菜

6.將所有的食材切碎然後加麻油和生抽拌均勻即可。

7.煮鍋里的紅薯熟了之後將麥片放入，由於是速溶麥片，燒開幾分鐘即可享用。

微信公眾號： 飯好了

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！