- 上海 -

去咖啡館喝咖啡以外，更多時候我會希望它是一個可以讓我變著花樣發獃的地方。

距離過年回家不剩幾天了，要說上海最讓我不捨得回家的理由，可能就是永遠都能喝到想像力的咖啡了吧。

我習慣來到咖啡館裡點一杯拿鐵，冬日咖啡館內的太陽總會暖洋洋的曬在臉上讓人想睡覺。

但是要我說，咖啡館裡如果白天可以喝咖啡、吃甜品外，要了晚上又搖身一變成為一個神秘的酒吧，你可以在裡面與朋友聊天、喝點 Cocktail ，那豈不是更棒。

OHA Cafe

白天喝咖啡，晚上吃辣子雞

安福路不長，短短的一條路因為還算隱秘的地理位置，所以顯得很安靜。 OHA 佔了這條馬路的一小塊位置，一點也不張揚。

它其實是一個咖啡外帶的小窗口，門口擺了2個位子供給客人坐。木紋兼藍色的門框，看上去很有北歐的風情。

我照例還是點了一杯拿鐵，奶泡均衡不會顯得很膩，奶溫也剛剛好，你可以喝到豆子的香氣。

除了顏值美又性價比高的咖啡以外，OHA 最讓人意外的是他們家還打造了一個深夜食堂。

到了晚上，你可以卸下一身的疲勞來這裡喝點兒小酒、吃點兒小菜。

這裡的所有食物都是根據季節性的食材來搭配，有意思的是他們把傳統貴陽菜和法餐做了結合，每一道菜都有著自己的故事。

這裡的空間不大，一共坐滿可能也就20人不到。

你會看到一個 U 型的長桌，大家都坐在吧台上開心的聊天喝酒，而每上一道菜，店主都會很耐心的給你介紹菜品的特色，就像是日劇《深夜食堂》一樣的感覺。

櫻桃木炭烤牛舌吃起來很有彈性，吃的時候你可以把牛舌、蘿蔔還有蔥一起放入嘴裡。

因為碳烤的關係，牛舌散發出了一股烤過後的風味，吃起來也很嫩。

盤子里黃色的醬料則是來自貴州的一種豆子，把它熬成豆泥製成，蘸著吃的話會有一種酸酸的口感，卻又不是我們平時常規吃到的那種醋酸味，非常值得一試。

森林風格辣子雞用了12個小時來腌制，腌完之後再低溫慢煮。

底部的醬汁也是用了自己家的秘方去調，你會先吃到酥脆的外皮再吃到嫩滑的雞肉，最最最最要值得注意的是，真的很辣！

要是覺得辣子雞很辣，也可以搭配一碗甜甜的豬油肉哨飯來吃。哨子肉搭配豬油聞上去則香氣很重。

肉餅蘑菇小鍋也是所有幾道菜里我最喜歡的，菌菇十分鮮美，肉餅也吸收了豬骨的味道，肉質鮮甜又軟糯。

冬天的季節就應該吃著暖和的小鍋再來一份米飯才算完整。

知覺食堂的酒也以來自世界各地小產量的紅酒、手工雞尾酒還有白葡萄酒為主。

我點的白葡萄酒喝起來是淡淡的花香味，裡面又有一些輕盈的柑橘味，很適合搭配辣一點的菜來喝，不會顯得很重。

因為 OHA 最近真的是太火了，即使是工作日的周一晚上，也坐滿了人，要是想來嘗鮮的話，一定記得要提前定位，不然很有可能就會跑空哦。

OHA Cafe

地址： 安福路23號

營業時間：周六,周日 08:30-18:00 周一至周五 07:30-18:00

人均：108元

DNACafé

可以看電影、插花、喝酒的咖啡館

DNA 一直都是我很喜歡的一家店：環境美、咖啡品質高，還經常有些意想不到的跨界，距南京西路地鐵站200米不到的距離，想要不推薦也不行。

這家開了3個月還不到的分店，一走進去你就會看到煙灰藍的牆面配上黃銅吧台桌，顯得高級感十足。

擺放整齊的手沖壺也在金色光澤的映襯之下，顯得井然有序又奢華。

DNA 很棒的是，1500平方米的超大面積分成了上下2層，不管你是想要坐下來喝個咖啡再插個花，還是靠著墊子看電影都可以。

這裡的空間設計看上去也很有科技感，走在「24幀階梯」上，每走一步，梯面還會自動感應的發出黃色的燈光，十分有趣。

要是想買點東西， DNA 也有專門的潮流快閃店，依次擺放著復古超酷的 CD 機、設計感背包和獨立設計師設計的耳機等。

來這裡喝咖啡，當然是首選手沖，（他們家的手沖可是上海出了名的好喝又好看。）

我點了一個瑰夏手沖，跟外面烘的比較淺口的瑰夏相比，這裡的果酸和花香會更濃郁和完整，喝起來有焦糖般的甜感，酸也不會很刺激。

要是拿著瓶口輕輕聞，你還能聞到帶一點茉莉味的花香。

如果喝不慣太苦的手沖的話，這裡的意式也很棒。

DNA 用的是巧克力的拼配豆（包括衣索比亞、巴西、瓜地馬拉3種咖啡豆），喝起來會有此杏仁，可可，香辛料的風味，入口微甜，而回味有一股濃濃的堅果和奶味。

到了晚上，他們家也有全世界5星級酒店的直供酒和限量版的「古董洋酒」可以嘗試。

他們家的鮮花也做了很多種中國風的款式，特別是最近過年期間，你可以買上這樣一樣掛飾類的鮮花送長輩。

裡面乾花的運用也會使它擺放的時間更持久（再也不用擔心媽媽嫌你浪費錢了。）

DNA 與外面清一色的咖啡館不同的地方在於，能插花喝酒也就算了，這裡還有一座電影院可以坐著邊喝咖啡邊看電影！

設計師將每一階的曲線型石檯面都埋設光帶，又在上面鋪設了鵝軟石，照射在石面上所形成的多層次感光影，讓原本幽暗的空間增添了浪漫氣息。

DNA Café(南京西路店)

地址： 鳳陽路659號659大廈1樓

營業時間：周一至周五 08:30-18:00 周六,周日 10:30-20:00

人均：66元

RAC Bar

在咖啡館喝葡萄酒才是正確的打開方式

鼎鼎有名的 RAC 也開在安福路上，這條原來是法租界的馬路接連新開了2家新店，沒過多久就變得很紅。

聽說這家店的老闆是法國人，為了營造出法式的風情，他們在店面的裝修上也都用最好的材料來設計。

還沒走進店裡，我就會被這復古的墨綠色門面所吸引，白色的牆面搭配著大片的玻璃窗，門口幾個看似隨意的大理石窗檯，也讓人覺得有一種懶洋洋的氛圍。（這個別緻小鍾靈感也是來自於巴黎的列車站。）

我先來到 RAC Bar ，這裡一共分為了：精品咖啡、麵包、法式可麗餅和有機葡萄酒幾部分。

不管是工作日的下午來這裡點上一杯咖啡發發獃還是在周末的晚上和朋友來這裡喝一杯酒，都會是一個不錯的選擇。

這裡的每個細節和角落都充滿了設計感和復古風，值得慢慢的品位。

RAC 的菜單也很簡介，一共有2份，橘色的是主食類，黃色的則是飲品類。

他們主打的還是各種口味的高顏值可麗餅，我發現店裡很多的少女都在拍這款單品。

芝士加流心蛋和肉的口感很適合冬天，會有一種飽腹感，然後這裡的餅皮也是用蕎麥做的，吃起來非常健康。

這裡的咖啡都是從 RAC Coffee 精緻的外帶小窗口送過來的，拿鐵聞上去會有淡淡的肉桂味，深焙過的豆子，喝起來除了微苦以外，也會有淡淡的奶香味。

除了咖啡和主食以外，他們家也有一些精緻的小甜點，而且一到了周四、周五的晚上 RAC 也會搖身變成清新的酒吧，想來試試的朋友一定要趕早。

RAC Bar

地址： 安福路322號14幢一樓(武康路與安福路交口)

營業時間：周一至周三,周日 08:00-18:00 周四至周六 08:00-23:00

人均：98元

文｜冷麵

圖｜冷麵，部分來自官方和網路

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