還在朋克養生？步入中年的90後都開始喝湯進補了！

寒風陣陣，

當肉食堆積也無法取暖的時候，

還有什麼比一口熱湯更能溫暖你呢？

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冷風起，唯有秋褲與美食不可辜負！

有沒有吃貨和小編一樣，

這個時候，想來一碗熱氣騰騰的湯

補充能量，暖身暖心~

2017年最好喝的雞湯羊肉湯牛肉湯

必須要跟你們分享一下

下面我們就為大家盤點

成都最好喝的~~~~湯

Blu ~

壹

雞湯

如意雞湯

菜譜翻開，都是小套餐，墨魚/白果/山藥/筍子四種燉雞，配小菜兩份，配南瓜飯隨便添。服務員用的是藤編的大簸箕上菜。雞湯用小的黑砂罐裝上，很有感覺，香噴噴的雞湯燉得夠火候，讓人熱淚盈眶的家常味。

在這寒冷的冬天，一碗熱氣騰騰的雞湯下肚，從嘴裡暖到心裡，渾身上下都舒坦了。喝一口又香又暖和的雞湯，吃點珍珠米煮的南瓜飯，南瓜又甜又綿，很是好吃，一碗不夠可以免費添。

丨地址：青羊區小南街97號(近冠城花園)

蔣記雞湯鋪子

入冬了就是應該要貼秋膘，除了火鍋，還是來一缽滋補的雞湯比較合適~~同樣都是雞湯鋪子，這家比小南街那家裝修樸素多了，不過，雞湯的味道還是有保證的，鮮味十足。

[圖/草草（Maggie）_4726]

總的來說很清淡，雞湯沒加鹽(真心建議不要加不要加)，可以根據自己的口味適量添加，孕婦和老人就這樣喝也沒問題。小菜也可以讓後廚不加味精、雞精，吃得安全又健康的一家店。

重點是真的太便宜，人均20多…隨隨便便吃到扶牆出。雞湯泡飯，配上涼拌小菜，蒸菜，真的很下飯，美味又健康

[ 圖/吳帥帥-]

丨地址：橡樹林路99號瑞升望江橡樹林北院斜對面

岫雲村湯館

這是一家蒼溪縣岫雲村的村支書帶領全村留守老人開的首家西南扶貧體驗餐廳，也是一家神奇的湯鍋店，樓下有賣各種產於廣元蒼溪的農產品，主題是農村扶貧體驗店，舒服的新中式風格裝修，地方也很好找。

服務員給我們推薦的時光原味雞湯太好喝了，真的是真材實料的雞湯，裡面的野生菌據說也是當地人自己種植的，土雞肉配合特製的燒椒醬和木姜醬蘸碟很好吃，濃濃的葯膳香混著雞湯讓人鼻子一酸想起了小時候。

一鍋湯里還搭配有山藥，山藥實在太好吃，煮軟得細膩化渣，最經典的還是吃到最後雞湯里煮上白菜，再來點泡茶，完全就是享受。

[ 圖/特務兔呀]

貳

羊肉湯

賴氏羊肉湯

自從三官堂拆遷之後，小關廟成為了成都市區唯一的羊肉湯聖地，而在這條走在路上都飄香羊肉味的小街上，一家沒把心思放在裝修上小店，看上去就像一家蒼蠅館子的賴氏，名頭一直是最響亮的。

一鍋湯火了十幾年一定是有它的道理的。一鍋鮮美的羊肉湯做起來不簡單，它既要保持羊肉的鮮，又要去掉人們討厭的膻味，眾口難調，但賴氏羊肉湯在這點上做得尤為出色，一直好評如潮。

它家湯味道鮮美，湯汁偏黃，說明並沒有添加太多雜七雜八的調料，而是在炒制的過程中下足了功夫。一鍋湯點上一斤肉一斤雜，配上小米辣、香菜、豆腐乳調成調料，羊肉入口，立刻可以感受從嘴到胃的溫暖。

丨地址：暑襪北一街54號

秦川號

成都NB哄哄的館子不少，秦川號羊肉館子絕對是其中一家。秦川號在均隆街成都骨科醫院的斜對面，號稱成都最貴的羊肉館子。

話說這家「最貴羊湯店」要環境沒環境，要服務沒服務。但是一到冬天生意好到擠都擠不進去。湯鮮味美，放鹽少許、香菜末、辣椒碎、味精少許攪勻，乘熱喝，那真是爽歪歪。

老成都的傳統羊肉湯是不用蘸水的，口感更自然，湯也更為鮮美清爽。肉質耙而不爛、肥而不膩，食後唇齒留香，數日難忘。

秦川號進貨一定要挑選品質最好、價格最貴的農家土羊，沒有膻味，肉質細膩。限量限時供應，每晚九點準時關門。這麼傳奇的老館子，自然吸引了眾多饕客，也不愧對它「百年老店」的稱號了。

丨地址：均隆街106號

全福居老北京涮羊肉

在成都生活的東北小伙用帶著大碴子味兒的普通話強烈推薦的一家店，老闆顧大爺是個地地道道的北京人，來成都十多年，愣是把這家店做成了遠近聞名的零差評涮羊肉店。八旬老爺子鎮堂，眾夥計年三十有餘，吆喝聲如洪鐘，京韻京腔，都身席墨色立領、平袖、五對襟盤扣唐裝，搭配著老北京文化的店內裝點，彷彿時空交錯，置身京城。涮羊肉、羊蠍子是一絕，麻醬地道、烤鴨絕妙。

| 地址： 華陽雙華橋濱河路一段115號(近雙華橋)

叄

牛肉湯

良牛滿贊牛肉店

不知道從什麼時候起，很多火鍋店都開的越來越不像火鍋店了，更像咖啡館或者文藝的小餐廳。就像這家潮汕牛肉火鍋。從外面看還以為是一家裝修用心的咖啡館店。

一進門正門口右邊就是全透明的櫥窗，可以看見來自廣州的師傅按照牛的不同部位，庖丁現場切盤。左邊是20多種各種各樣的自助式蘸料，顧客可以根據自己的口味來選擇。

店內的湯底分白鍋和鴛鴦鍋兩種，白湯鍋底是用牛骨熬制一晚上而成的，湯汁清澈通透、牛肉香味撲鼻，用精心熬制的牛骨湯來涮牛肉，美味堪稱人間一絕，愛好肉食的你怎麼能不嘗試一次呢？

丨地址：鷺島路21號

丨電話：無

草原清湯鮮黃牛肉

據說他家牛肉來自中國清真牛肉第一品牌的伊賽，而伊賽公司是08北京奧運會及10年上海世博會牛肉供應商。怎麼樣...是不是聽上去就有點厲害..

湯鍋裡面有大量蟲草花、切片小金蘋果、蔥頭、干菇這種配料。湯熬出來是黃又透亮，十分鮮美。牛肉也不用多說，自然是一級棒的原料，腌制在盤裡還未煮時已是粉嫩誘人。

第一次吃黃牛肉的時候小編也是下了一跳，看著眼前的刀刀叉叉覺得矯情。吃個牛肉整的那麼洋氣幹嘛。可後來才知道原來是這麼大塊的牛肉！必須用刀切！！

幾乎是我吃過最過癮的吃牛肉方式了，好大一塊牛肉蘸著乾料，一口吞下，細膩的肉質鮮美的味道混在一起。滿足感爆棚阿！

丨地址：經天路3號附68-69號

丨電話：無

陳六孃樂山翹腳牛肉

成都蹺腳牛肉非常多，大鍋刷的，小碗燙的，都有。而我最近吃到一家蹺腳牛肉。味道簡直巴適慘了。老闆全家都是在樂山做蹺腳牛肉的，可以說是「翹腳牛肉世家」 來到成都就是為了把最正宗的味道帶到成都。味道確實地道，性價比很高。

湯鍋是牛大骨滲入20幾種中藥材熬制的精湯，湯色碧清、香味綿長。湯鍋里把牛肉身上各式各樣的東西全都放到一起，包括牛肉，牛舌，牛肝等放到湯鍋里煮，湯鮮味特。蘸著干辣椒碟食或原湯碟，碟子里有塊豆腐乳。喜歡牛肉的朋友千萬不要錯過。

丨地址：青羊大道46號1層

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感謝你再一次讀到了這裡

聽說關注了這個公眾號的人都特別好看

圖 / 自網路

文、排版 / Sophie&11

(部分素材來自於商家及網路，侵刪)

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