承載童年記憶的米老頭零食，你還記得么，這麼好吃不是沒有道理的

不知道你們小時候喜歡不喜歡吃米老頭，就是類似於米做的糖，這種小零食在我們那個年代的童年裡也能算是網紅了。

小時候去超市，小小的我眼巴巴的盯著架子上的米老頭直流口水，當然這種零食太甜吃多了對牙齒不好，當然也不會成為經常吃的東西。正是因為物以稀為貴，所以每次吃它的味道也格外的好吃。

現在去超市看到米老頭，也忍不住拿一包放進購物籃里，不僅僅是味道好，更多的是承載著美好的回憶。

今天小編給大家帶來的食譜就是如何製作米老頭

1. 準備一個容器，方形的烤盤最好（我只有圓形的）內壁刷一層油，不要刷多，一點點就好，防粘的!

2. 熟花生去皮，敲碎和葡萄乾放一起

3. 鍋燒熱，加入水和白糖，小火煮至起大泡，然後再加入焦糖醬（如果沒有焦糖醬，可以多加白糖）攪拌充分受熱，煮至大泡稍稍變小（注意要小火，糖不要熬糊）

4. 加入爆米花，我用德芙的那個碗盛的，滿滿一碗，稱了一下大概110g，加入花生碎和葡萄乾(乾果都可以，看喜好)關火，充分攪拌均勻，趁熱盛到烤盤裡

5. 用擀麵杖壓平，然後用盡所有力氣把爆米花壓實，必須壓實，否則不好切!

6. 靜置，放涼，脫烤盤，切條，就可以開吃啦!

小貼士

過程中所用容器及菜板等都要擦乾淨，無水!

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