相約春日，我們一起去日本賞櫻吧！

天下 02-10

隨著2018年櫻花開花預測消息的公布，嬌嫩美麗的島國櫻花季也即將華麗麗地拉開帷幕，還等什麼呢，快跟著仙貝君的腳步一起去追粉嫩嫩的櫻花前線吧！

日本氣象株式會社放出了今年日本櫻花前線預測的最新消息，整體來看，今年日本受暖冬的影響，櫻花季將於3月下旬就拉開帷幕。

我們再來具體看一下不同地區的開花時間。以東京為中心的首都圈將於3月24日正式邁入櫻花季，在4月1日達到最美的滿開狀態。而相比於首都圈，位置偏南的關西地區的櫻花則會在3月29日開始綻放，直到4月5日才會呈現出滿開美景。在制定日本旅行計劃的時候不妨參考下櫻花開放的日期，千萬不要錯過日本最美的櫻花季哦。

那麼賞櫻去哪裡好呢？讓仙貝君來為你作答。

關東地區

千鳥之淵

位於皇居西北角的千鳥之淵向來是東京最夢幻浪漫的賞櫻地沒有之一。來日本看櫻花沒來過千鳥之淵就如同到了北京而沒去過長城一樣。於大好春光中攜愛人之手漫步於河邊亦或是泛舟於水面，無疑是最美好的賞櫻方式。

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虎河豚亭

河豚外皮有刺，大師傅做這道菜，須將薄薄的魚皮剖開兩層，有刺的外層皮棄掉，鮮美的內層皮留下。這門功夫，至少學三年。

魚肉被快刀片成透明薄片，配上綠色的豆芽、紅色的楓落，擺盤成花瓣狀上桌。蘸橙醋最好下口，但搶了肉的鮮味。試著空口吃下，初覺無味，細細咂么有微甜幽香。剩下幾片待一會兒投入沸騰湯鍋，肉變白即食，又是一番風味。

魚骨帶肉斬成大件準備下火鍋，上桌時魚肉還因為神經反射活動，陣陣抽搐。此時再念日語「我開動了」已經無濟於事，默念漢語「罪過罪過」才壓了驚，敢動筷。火鍋是用白紙折成的，外面套個竹筐，放在電磁爐上竟然這麼燒開了。投入魚肉，熟的很快，入口極其鮮美，微甜。

中目黑

說起觀賞夜櫻，中目黑應該是東京的首選之地。每到櫻花季，目黑都會舉行特別的燈光秀，目黑川兩旁的櫻花，在水面與霓虹的雙重映襯之下顯得更加嬌艷浪漫。

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鮨結 YUI

店主每日清晨，便在第一時間前往魚市挑選最新鮮的食材。店面設立在距離銀座站只需步行一分鐘的絕佳地段。當客人踏進門的瞬間，就能從由整棵檜木雕琢而成的餐台上，感受到店主對壽司的專註。當店店主對懷石有著獨特理解，打造的壽司與酒水完美搭配。樣式豐富的套餐，營造出具有故事性的用餐體驗。

關西地區

奈良公園

去奈良賞櫻，賞得就不止是櫻花了，而是櫻花和櫻花下的小鹿。奈良公園的櫻花和別處稍有不同，是相比之下花型較小的奈良八重櫻，比起一般的染井吉野更有一種精緻可愛的感覺。

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ゐざさ東大寺店（懷石料理）

雖然說是懷石料理，但是這裡有一種特別的美食--柿葉壽司！！吃完後的葉子不要扔掉哦~~可以拿去喂小鹿。這家店位於奈良公園門前的夢風廣場，GOOGLE地圖搜不到的~~只要按照大眾點評提示就可以看到，二層小樓，視野不僅好，而且套餐都是合式風格，精緻鮮美。

大阪造幣局

4月櫻花時節，造幣局外一條道路憑藉種類繁多的櫻花而聞名，被稱為「造幣局櫻花通道」。五百多米的通道種植著大約一百多種櫻樹，更有別處看不到的珍稀品種。這裡每年只在櫻花滿開的時候對外開放一周，粉紅的櫻花映襯著明治時期建築特色的造幣局，交相輝映，相當迷人。

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薩摩ごかもん天満橋総本店（居酒屋、九州鄉土料理）

薩摩ごかもん店一直在為大阪人供應著地道的九州美食！這裡的廚師推薦是生鮮魷魚、壽喜燒等。遊客到來不嘗，真的會後悔哦！

嵐山

位於京都西北，丹波高地東緣的嵐山海拔只有382米，卻有著「京都第一名勝」的美譽。嵐山在歷史上就是日本貴族們造訪出遊的勝地，春天賞櫻，秋天觀楓。而今的嵐山則是日本傳統的田園小鎮，北山杉林層層疊疊，宛如雲層，就連日本著名作家大佛次郎也在《京都之戀》中盛讚嵐山之美。

架設在保津川上的154米長的渡月橋是嵐山的象徵，也是嵐山的中心。「渡月」二字本身就滿含詩意，意為架在河面上的一座橋，如同渡月而過。這座橋也是嵐山賞櫻的黃金位置，橋下流水潺潺，四周松櫻環繞，若是還有幾分濛濛細雨，煙霧飄渺之中，更是有仙境之感了。京都有名的被視為日本傳統精華的桂離宮（日本建築和庭院巧妙結合的精華所在）也離嵐山不遠，在其東南方向。

染井吉野櫻、八重櫻、垂枝櫻交織在藍天下美輪美奐。

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京都吉兆嵐山本店（懷石料理）

吉兆是一家傳統日式料理店，說它是所有熱愛日本美食者，心目中的夢幻聖地一點也不為過，曾榮登世界最昂貴的餐廳第一名，為了保持食物的水平，店家讓所有的員工品嘗來自各地的稻米，評選出最優的來作為米飯的材料，堪稱懷石料理中登峯造極的作品。這也讓吉兆的價格在本就昂貴的懷石料理中尤為突出。店面位於秀美旖旎的嵐山，隱匿在山林之中，翠林相擁，禪意濃濃，是京都米其林餐廳中風景最美如畫的一處。料理精湛、裝飾典雅，一切都完美無缺、無懈可擊。稱為日本最佳懷石料理餐廳。

哲學之道

這條充滿禪意的小道在京都左京區的一條小溪邊，長約2公里，沿河蜿蜒而過。據說得名是因為知名的哲學家，京都大學哲學教授西田幾多郎曾每日在此冥想。

毫無疑問，這條沿途種滿了櫻花樹的小路一定很得情侶們喜歡——開滿了花朵的櫻花樹覆蓋在小路的上空，旁邊則是潺潺的溪水，一切都如同童話里的夢境。值得一提的是，哲學之道經過了好幾座寺廟和神社——比如慈照寺、法然寺、南禪寺等，沿途訪幽問古也不錯。

如果你讀過川端康成的《古都》，那你一定對「京都三大祭」不會陌生，川端康成在這堪稱京都文化閃光點的三大節日上著墨頗多。「三大祭」指的是葵祭、祗園祭、時代祭。在傳統民俗保留很好的京都，這些歷經數百上千年的節日，已經是京都的文化符號之一。

日本氣象預測三月末京都櫻花展顏，四月初迎來全開盛況。一眼望去哲學之道被粉紅色的吉野櫻包裹其中，偶爾冒出幾株白色櫻花樹，那是多生長在關東以南沿海地區的大島櫻。日本著名畫家橋本關雪以畫大島櫻聞名，其妻子捐贈了多株大島櫻種植於哲學之道上，因此當地人也稱它為「關雪櫻」。

臨近櫻花凋零的時候，花瓣輕飄飄地散落在小溪水面，像極了和服上的紋樣，比盛開的景色更優雅唯美。沿路隔幾步便是如南禪寺等古老寺廟，還有環境清幽的小食老鋪，讓人忍不住停步觀望。

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おめん銀閣寺本店（烏冬、割烹料理）

本店於 1967年在京都銀閣寺創立，故鄉是上州伊勢崎，也就是現在的群馬縣。據說「おめん」是當地御面的方言發音。銀閣寺、先斗町、高台寺，這些每個人都想去的京都名勝附近可以吃到的就是おめん的烏冬面。本店烏冬面全部使用日本國產小麥，並手工製作而成，美味的香氣結合國產小麥質地粘稠、順滑等特點。不使用任何化學調味料和食品添加劑，安心安全的美味，請一定光臨品嘗。