灶王爺是什麼人？

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頭銜

灶神，全銜是「東廚司命九靈元王定福神君」，俗稱「灶君」，或稱「司命真君」、「九天東廚煙主」，北方稱他為「灶王爺」，是廚房之神。

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名字

灶神之起源甚早，他究竟是誰？有四類說法：

上古帝王或後裔說

《事物原會》稱，黃帝作灶，死為灶神。

《淮南子·泛論篇》："炎帝作火而死為灶。"高誘註：炎帝以火德為管理天下，死後以灶神的身份享受祭祀。

《周禮說》："顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。"

鬼神或精變說

《禮記·禮器》"奧者，老婦之祭也"鄭玄註："老婦，先炊者也。"是說灶神既非火神，亦非灶的發明者，而是一位主司廚房烹調事務的女神--先炊，因為烹調須在灶上操作，所以對她的祭祀表現為祭灶。

《莊子·達生篇》記齊桓公問皇子告敖："到底有沒有鬼?"皇子告敖答曰："有。水下有鬼叫"履"，灶中有鬼叫"髻"。"

也有稱灶神為火精宋無忌的。《三國志·魏志·管輅傳》：王基家賤婦生一子，墮地便走人灶中。輅曰："直宋無忌之妖，將其入灶也。"

關於灶神是一對夫婦(即"灶公灶母")的俗信，也有所本。《玉燭寶典》十二引《灶書》："灶神姓蘇名吉利，婦名博頰。"《灶王經》說天下灶君，以種火老母為尊。有人認為，這是俗信"灶君奶奶"的由來。

人死變神說

《酉陽雜俎·諾皋記》認為：灶神姓張名單，又名隗，字子郭，貌如美女。其妻小字卿忌。

關於這個張單，中國民間另有個傳說：說他娶妻丁香，丁香孝順公婆。後來張單外出經商發了財，移情別戀妓女海棠，回家休了丁香。丁香嫁給貧窮老太婆打柴的兒子。

海棠好吃懶做，失火燒光了家產，丟下張單改嫁了。張單只好流浪討飯。

臘月廿三，他到丁香家討飯，被認出後羞愧難當，一頭鑽進灶門裡憋死了。因為他是玉皇大帝的本家（都姓張），所以玉皇大帝封他為灶王。

冀中地區傳說灶王爺、灶王奶奶就是《封神演義》中，姜太公所封的張奎和其夫人高蘭英。

張奎

高蘭英

窮蟬演變說

此說為當代學者袁珂的見解。窮蟬是灶上常見的一種蟬狀的小生物，俗稱蟑螂，有的地方稱為"灶馬"。正是這種常見於灶上的小生物，古人以為是神物(或鬼物)，祀為灶神。殷周鼎彝，多以蟬紋為飾，所刻繪的就是這麼一種東西。

據考證，蘇吉利、宋無忌等許多版本的灶神名字，都是從窮蟬演變而來的。

3

職責：打小報告

秦漢以前灶神被列為主要的五祀之一，和門神、井神、廁神和中溜神五位神靈共同負責一家人的平安。

灶神之所以受人敬重，除了因掌管人們飲食，賜於生活上的便利外，灶神的職責，是玉皇大帝派遣到人間考察一家善惡之職的官。

灶神左右隨侍兩神，一捧「善罐」、一捧「惡罐」，隨時將一家人的行為記錄保存於罐中，年終時總計之後再向玉皇大帝報告。

因為灶君這麼愛打小報告，所以關於灶的禁忌很多，比如

不得擊灶

不得把刀放在灶上

不得用灶火燒香

不得將污臟之物送入灶內燃燒

更不得在灶前亂說話、發牢騷、哭泣、咆哮、唱歌……

十二月廿四日就是灶神離開人間，上天向玉皇大帝稟報一家人這一年來所做所為的日子，又稱"辭灶"，所以家家戶戶都要「送灶神」。

4

人設：吃貨、帥哥

送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的東西如糖瓜、湯圓、麥芽糖、豬血糕等，總之，用這些又黏又甜的東西，目的是要塞灶神的嘴巴，讓他回上天時多說些好話，所謂「吃甜甜，說好話」，「好話傳上天，壞話丟一邊」。

一般家家戶戶都貼年畫灶君，兩邊貼有對聯【上天言好事，下界降吉祥】【上天去多言好事，下界回宮降吉祥】。

也有人用酒糟去塗灶君稱之為「醉司命」，意思是要把灶神弄醉，讓他醉眼昏花，頭腦不清，以使少打幾個小報告。

雖然灶君是吃貨，但他一點都不胖，還有種陰柔的帥氣。

《莊子·達生》中寫道：「灶有髻」。西晉史學家司馬彪，在注釋中說：

「灶神，狀如美女，著赤衣」。

也有人說他穿黃衣服出場。唐朝李賢在《雜五行書》里說：

「衣黃衣，夜披髮，從灶中出。」

穿黃衣服，披頭散髮，半夜從灶中飄出來……我的天哪，有沒有搞錯？這不是貞子的出場方式嗎！

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祭灶君

在祭灶君之時，擺齊供品，焚香祭拜，接著第一次進酒，此時要向灶君誠心禱告，完畢後再進行第二次進酒，進第三次酒之後，將舊有的灶君像撕下，連同甲馬及財帛一起焚燒，代表送灶君上天，儀式便順利完成。

而焚燒一個用篾扎紙糊的馬，是作為灶神上天的坐騎，還要準備一點黃豆和乾草，作為灶神和馬長途跋涉所需的乾糧、草料。

此外還要焚香、叩首，並在灶坑裡抓幾把稻草灰，平撒在灶前地面上，並喃喃叮嚀：「上天言好事，回宮降平安」之類的話。

送走神明後，可別忘了正月初四（一說除夕夜）把眾神接回來，此之謂「接灶」或「接神」。接灶神的儀式很簡單，只要在灶台上重新貼一張新的神。

現在你了解了灶君，快去跟他交流交流吧!

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