滿族年俗——忙年

最近幾天，作者富察晨楓先生流感沾染，吃藥打針已近一周。身體不適，仍堅持給我們寫文章，很讓人感動。

今天開始發滿洲人傳統節日，系列文章，估計四至六期。不周之地，望大家指正，請多多支持為盼。

1月12日已經發出文章《滿洲人的傳統節日：「小年」》。

1月13 日已經發出文章《滿洲人的傳統節日：除夕》。

1月14日發文章《滿洲人的傳統節日：除夕(2)》。

1月15日發文章《滿洲人的傳統節日：除夕(3)》。

1月16日發文章《滿旗人的傳統節日：元宵節》。

1月17日發文章《滿旗人的傳統節日：走百病、添倉節、領神節》。

1月18日發滿洲人的傳統節曰：《滿洲人的傳統節日：太陽日、龍抬頭日、結緣日、民俗節》。

其後因作者富察晨楓老先生生病，中斷一段時間。現在精神狀態已經好些，但還需卧床休息。作者帶著病通現恢複寫作。

2月6日發文章《滿洲人的傳統節日（八）》。

2月5日發文章《滿洲人的傳統節日（九）》。

今天發 滿族年俗――忙年

滿族年俗――忙年

一個多月的打場（冬打脫粒）結束了，關東地區就進入「貓冬」，同時也就開始「忙年」了。

《殺年豬》 關東大地的滿族人家，家家生活殷實，家家至少要殺一頭或兩頭年豬。一般到了數九時，天氣寒冷，喂的年豬在這樣環境和氣侯下，長得很慢或根本不長了，也就開始殺年豬了。

這一天親屬朋友都要前來幫忙殺豬，一般殺豬匠都是請來的。晚上請來的親戚鄰居以及朋友們聚到一起吃年豬肉。剩下的肉切成方形塊放進大缸里，大缸上面先覆蓋一些雪，然後潑上水讓水結冰，這些肉以備過年前後食用。

《忙年》 家中的主婦們實際在入冬後就己經在忙年了。她們在春節前要為家裡所有成員做新棉衣和鞋。在那個年代裡，沒有縫紉機，一切只靠手針操作。「四天汗禤五天鞋，七天褲子八天襖」，為的是全家人過年都能穿上新衣裳。

家庭主婦剛忙完全家人穿的，馬不停蹄地進入過年的「干糧」和一些菜肴的準備工作。

蒸豆包、撒年糕，蒸好了要凍上，以備過年間食用。小年過後，關冬滿族人習慣包凍餃子，一般人家都要包上一袋（50斤）白面的凍餃子。光準備餡就得一兩天時間。然後幾個家庭能包餃子的組成團，集體到某家去包餃子，一般都忙到後半夜，主要是「爽手」，簡潔方便。還有的人家把菜做好凍起來，像豬蹄、紅燒肉、扣肉、雞肉等，圖的就是快捷方便。

《年紙單子和打年紙》 過年，家家都要置辦年貨。家境殷實的人家在小年過後要打「年紙單子」。年紙單子就是把過年所需物品寫在一張紙上，然後去集鎮覺熟的買賣家（商鋪），商鋪老闆會讓「跑堂的」（店小二或學徒的）去按年紙單子的貨品稱好並打好包裝，裝到車上或爬犁上，雙方談好價格付扻後走人。

由於天災、疾病或其它原因造成家庭困難無錢置辦年貨，可找一個商鋪認可或信任的人在商鋪賒購年貨。事前也同樣開具一張年貨單子，但這個單子叫「打年紙」。老闆將單子物品打包之後，在「打年紙」的單子開具錢額、還扻日期和利息等事項，三人摁完手印後各自走人。

作者富察晨楓

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