滿嘴韭菜餡兒的雞蛋餅，不用水煮，做法忒簡單，男人要多吃

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說到韭菜雞蛋餅，它可是很多人都吃不膩的美食，由雞蛋、韭菜碎，經過煎制而成的家常菜品，製作簡單，現做現吃，營養價值高，深受喜愛。今天給大家分享一道：皮薄餡兒多的韭菜雞蛋餅，不流湯汁哦，做法忒簡單，男人要多吃啊。

首先在盆里加入適量麵粉，緊接著加入溫水調勻，揉成稍軟一點兒的麵糰，給它醒上20分鐘。

我們來準備餡料，雞蛋打碎後攪勻，加入適量鹽，把調好的雞蛋液放入鍋中，用油炒碎後盛出來備用。

和其它韭菜餅做法不一樣的是，可以在餡兒料裡面加點蝦米，味道更香哦，伴著海鮮的味道。

韭菜切成段兒，把韭菜和雞蛋和蝦米碎同時放在鍋里翻炒一下出香味兒，把韭菜雞蛋蝦米碎一起拌勻。把剛才醒好的麵糰取出一小塊兒，把韭菜雞蛋蝦米餡兒把入麵糰中。

包成包子一樣的形狀

平底鍋刷上適量的油，油5-6層熱後，放入韭菜雞蛋餅，先一面兒一面兒的煎制。

等待一面兒煎制微黃後，我們翻過來煎另外一面兒，慢慢煎，你會聞到散發著韭菜和雞蛋的香味，兩面焦黃就可以拿出了（歡迎關註：美食大嘴妹，每天分享不一樣的家常美食）

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